張春良(山東藍海酒店集團董事長兼總裁)

張春良，男，山東萊州人，山東藍海酒店集團董事長、總裁。1984年，靠苦鑽苦研掌握川、魯、粵等菜系烹調技藝的張春良，背著兩把菜刀來到東營，決意乾一番事業，最終將山東藍海集團發展成今天山東餐飲業的龍頭企業。

基本介紹

• 中文名：張春良
• 國籍：中國
• 出生地：山東萊州
• 主要成就：“山東省勞動模範”榮譽稱號

主要成就

1994年接管東營區招待所西城賓館，任職酒店經理。

1996年4月，總經理張春良被授予“富民興魯勞動獎章”。

1998年4月，總經理張春良被授予“山東省勞動模範”榮譽稱號。

1998年12月29日建立公司組織架構，擬成立藍海股份有限公司。

1999年1月1日，經山東省體改委批准，“山東藍海股份有限公司”正式掛牌成立，成為山東酒店業第一家股份制企業。張春良任董事長、總經理。

1999年6月，公司董事長、總經理張春良被東營市委授予“東營市優秀共產黨員”榮譽稱號。

2001年5月，董事長、總經理張春良榮獲“全國五一勞動獎章”。

2001年11月2日，張春良被任命為中國共產黨山東藍海股份有限公司委員會書記，安英被任命為副書記。

2002年月，董事長、總經理張春良被推舉為中共東營市第三屆紀委委員。

2002年4月25日，董事長、總經理張春良當選山東省第八次黨代會代表。

2002年4月29日，東營市烹飪協會成立大會在新悅大酒店多功能廳舉行，公司董事長、總經理張春良被推舉為會長。

2003年1月，公司董事長、總經理張春良當選東營市第五屆人大代表。

2003年3月，董事長、總經理張春良被推舉為中共東營市第三屆紀委委員。

2007年1月，集團董事長、總裁張春良當選東營市商貿流通聯合會會長。

2007年2月27日，董事長、總裁張春良被授予“山東省優秀中國特色社會主義建設者”稱號。

2007年2月，董事長、總裁張春良被評為山東省“2006年度十大財經風雲人物”。

2007年7月，在“2007全球酒店論壇”--“‘康佳之夜’全球酒店頒獎盛典”上，集團董事長、總裁張春良被授予“全球酒店‘五星金鑽勳章’”，並獲得“中國酒店業十大創業功勳人物”榮譽稱號。

2007年9月8日，董事長、總裁張春良在2007中國飯店業企業領袖峰會暨中國飯店業名人俱樂部成立大會上入選“2007中國飯店業英才百福榜”，榮獲飯店業“中華英才五星勳章”，被當選為中國飯店業名人俱樂部副主席。

2007年12月，“山東省優秀中國特色社會主義事業建設者表彰大會”在濟南隆重召開，集團董事長、總裁張春良應邀出席，並被授予“山東省優秀中國特色社會主義建設者”稱號。

2008年1月，董事長、總裁張春良當選為東營市第六屆人大代表。

2009年12月4日，由中國烹飪協會、山東省烹飪協會、東營市人民政府共同主辦的首屆環渤海經濟區餐飲發展論壇在東營藍海國際大飯店召開，集團董事長、總裁張春良受主辦方邀請在論壇上作了題為《不囿陳規，創新發展》的發言。

2010年3月4日，集團董事長、總裁張春良被東營區委、區政府授予“2009年度全區功勳企業家”榮譽稱號。

2010年17日，集團董事長、總裁張春良榮獲第一屆“黃河口傑出人才獎”。

2011年1月，集團董事長、總裁張春良被評為“影響山東60風雲人物”。

2011年2月15日，集團董事長、總裁張春良榮獲2010年度東營區“功勳企業家”稱號。

2011年3月，董事長、總裁張春良榮獲“中華英才白金五星勳章”。

2011年4月15日，東營市見義勇為基金會成立，集團董事長、總裁張春良擔任“東營市見義勇為基金會第一屆理事會理事”。

2011年6月30日，“東營市慶祝中國共產黨成立90周年大會”召開，集團董事長、總裁張春良被授予“黃河三角洲模範共產黨員”稱號，並在會上做了代表發言。

2011年6月，集團董事長、總裁張春良被東營市人民代表大會常務委員會評為“東營市優秀人大代表”。

2011年11月6日，集團董事長、總裁張春良被濟南大學酒店管理學院聘為客座教授。

2012年1月 29日，集團董事長、總裁張春良被評為東營區“功勳企業家”。

2012年2月12日，集團董事長、總裁張春良當選為中共東營市第五屆紀律檢查委員會委員。

2012年10月18日，《大道魯商》劇組來訪拍攝，並就藍海文化進行了深入交流，集團總裁張春良應邀在片中接受訪談。

2012年10月31日-11月2日，由省商務廳和省人力資源保障廳聯合組織的第二屆山東省魯菜創新大賽在泰安舉行，集團總裁張春良應邀以專家身份出席開幕式。

2013年3月中旬，集團董事長、總裁張春良受邀做客山東電視台農科頻道《小超訪談錄》。

個人生活

1984年，靠苦鑽苦研掌握川、魯、粵等菜系烹調技藝的張春良，背著兩把菜刀來到東營，決意乾一番事業。靠著一股兒不服輸的精神，1988年，山東省二級廚師考評，他以“扒魚腹”的拿手特色菜，獲得最高分。1993年，東營市和勝利油田的廚師考評，他力挫群雄，獲總分第一名，晉升為特一級廚師。客人在品嘗完張春良的手藝後，都讚不絕口，說他是黃河三角洲上的“一寶”。1992年，他在東營區勞動服務公司所屬的“宴賓樓”當經理，把“宴賓樓”經營得紅紅火火。

1994年，張春良接下了連年虧損的西城賓館（藍海酒店前身），當時賓館的硬體設施不到位，人員也不行，夏天空調系統跟不上，冬天暖氣設備也不行，甚至連一個像樣的地毯清洗機都沒有……後來好不容易湊了幾萬塊錢買了一個二手的地毯清洗設備，逐漸把存在的許多硬體問題解決了。為了增加賓館特色，吸引、留住客源，張春良專門從廣東高薪聘請了一位“粵菜”廚子，月薪3000元，同時還給他安排了一套房子。那時廣東菜很流行，張春良說他們是東營第一家請粵菜廚子的賓館。硬體問題解決好了，在人才上，也不惜重金。可喜的是，從1996年開始，西城賓館有了很好的起色，日營額從1萬元一下子上升到4萬元，尤其在餐飲方面相當紅火，年終還有50萬元的盈餘。
為了擴大規模，張春良計畫將這積攢出來的50萬再次投入進去，將賓館前面的空地買下來，建餐飲樓。在得到一個廣東老闆的出資相助後，餐飲樓建成了，他們只用了20天就將內部裝修全部做好，正式開業。由於餐飲的性價比很好又非常有特色，所以餐廳一開業就異常火爆，而且這個餐館只用了一年時間，就全部收回成本。也是從那時起，藍海酒店的雛形開始形成。

1996年以後，藍海酒店在規模、實力及行業內各項排名都有大跨步的前進，藍海集團進入了蓬勃發展的輝煌時期。1997年，東營新悅大飯店開業；1999年設立股份公司，成立培訓中心，嘗試開出藍海之星商務酒店（後出售）；2000年東營藍海大飯店開業；2002年躋身2001年度“全國餐飲百強企業”；2003年濟南藍海鐘鼎樓食府開業，2004濟南藍海鐘鼎樓食府、東營藍海新悅大飯店獲得5A級綠色飯店稱號。
2005年後，藍海集團更是邁入了擴張的快車道，加速連鎖酒店的布局和發展。

為培養一支高素質的員工隊伍，從創業初期，張春良就把功夫下在了培育一支過硬的職工隊伍上。收編東營市財稅培訓中心後，藍海公司總部就設在培訓中心，由此可見張春良的獨具匠心。“藍海就是一所學校”，這是張春良的主張，這所學校的目標就是“先育人、再育才”。藍海公司在選人方面，不僅重文化水平、專業知識、實踐經驗，更看重人的品行，凡是品行不端、劣跡未乾者即使文化水平再高，專業能力再強也拒之門外。張春良要求員工們：“你們都要樹立正確的人生觀、價值觀，把企業當成自己的家；不但業務技術要過硬；更重要的是要有忠於藍海事業的責任心。”