張掖圓梨

張掖圓梨，又名“大香水梨”，因產地張掖而得名，是當地農民在長期的生產實踐中培育的優良地方品種，這種梨色澤美觀，質細而脆，汁多味厚，是甘肅名梨中的上品，它與有名的蘭州冬果梨同享盛譽。

基本介紹

• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：梨屬

形態特徵

它防風、抗寒、耐旱、耐瘠薄、抗逆性能好，適應性強，容易栽培，性喜砂土及厚層土壤。果呈圓形，大小均勻，果色黃白，陽面具有紅色霞暈。單果重一百九十二至二百三十四克。果皮較厚，較光滑，有銹，有斑點，少而顯著。果肉汁多白色，質細而脆，石細胞少而顆粒較大，味甘酸而濃厚，耐貯藏，品質優異，風味尤佳。

張掖圓梨

生長環境

張掖縣地處祁連山的東北麓，氣候乾燥，蒸發量大，農諺有“早上冷，中午曬，下午颳風不必怪”之說。由於氣候變化劇烈，致使梨的幼樹不能安全越冬，大樹結果亦無保證。在生產實踐中，當地農民採用幼苗壓埋，幼樹草捆培土等方法，保證幼苗、樹安全越冬，大樹結果，從而培育了一些適應當地自然條件的優良品種。據有關部門考察，張掖圓梨由冬果梨芽條變異而來。這種梨風味特殊，有“絲綢之路上的仙果”之譽。

分布範圍

張掖圓梨主產於張掖縣新墩公社等地。