張弓酒業

河南省張弓酒業有限公司座落在中州名鎮“張弓鎮”，北靠隴海鐵路和連霍高速公路，地理位置非常優越。這裡盛產小麥、高粱，有質地純淨的地下泉水，釀酒資源得天獨厚。歷史上該鎮釀酒作坊林立，並以其濃香味醇而聞名全國，自古有“釀酒名鎮”之稱。

基本介紹

• 中文名：張弓酒業
• 興於：漢
• 盛於：今
• 自古有：釀酒名鎮

起源

相傳，張弓酒始於商，興於漢，盛於今，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內涵。商初，在葛城南約四十里處的一古老村寨中有勇士名叫張弓，此人忠勇俠義，為捍衛國家，他主動戌邊禦敵。家中新婚妻子，忠貞賢惠，因時時惦念千里之外的丈夫，每逢吃飯時都要盛出一碗，恭恭敬敬地放在桌上，擺上筷子，就像丈夫在家一樣，以示眷念。過後，她又不忍心扔掉，就放在瓮里，時間長了，竟積攢了滿滿一大瓮。張弓抗敵得勝，榮歸故里，夫妻團圓，妻子向他敘說離別相思之苦，並拉他去看瓮中飯食，張弓被妻子深情厚意所感動，表示定要嘗一嘗瓮中的飯食。於是妻子下廚給他重新蒸煮，從籠里流出來的水，散發出濃郁的香味，張弓一嘗，甘爽清冽，醇香可口。於是，他連飲滿滿兩大碗，張弓沉沉睡去，但見臉色紅暈，出氣均和，只是呼而不醒，妻子焦急萬分。兩天后，張弓醒來，舒展身體，感到渾身通泰，連聲贊好。遠親近鄰得以嘗之，均稱美物，以後便如法炮製，地方官吏以珍稀貢品進貢商王，商王賜名“張弓酒”，賜該村為“張弓村”。

西漢末年，王莽篡政，改漢朝為新朝，並欲滅絕漢室。高祖七世孫劉秀起兵征討，並與當時的綠林軍會合，將王莽新政催跨了。期間劉秀落荒逃至張弓鎮，於張弓鎮北“二柏擔一孔”橋下藏身避險。劉秀脫險後，沽張弓酒慶幸抒懷，飲酒賦詩曰：“香遠兮隨風，酒仙兮鎮中；佳釀兮解憂，壯志兮填胸”。劉秀酒後策馬東行三十里至落虎橋，酒力泛胸，余香盈口，不禁勒馬回望張弓鎮，連贊好酒，乘興飲詩曰：“勒馬回頭望張弓，喜謝酒仙餞吾行，如夢翔雲三十里，濃香酒味陣陣沖”。劉秀稱帝後，封張弓酒為宮廷御酒，其藏身脫險的小橋賜名為“臥龍橋”，其勒馬回頭處建起了“勒馬鎮”。張弓酒自此名聲更盛，流傳至今。

公司簡介

張弓酒業公司是以生產“張弓”牌優質酒為主的白酒生產企業，為中國著名釀酒廠家。張弓酒業其前身是於1951年組建的河南省張弓酒廠，歷經幾十年的發展，於2002年7月改制而成股份制企業，2003年9月又改制成為民營股份制企業，實現了由國有國營到民有民營的徹底變革。現為國家大型一檔企業，國家二級計量單位，全國五一勞動獎狀單位，河南省一級先進企業。先後榮獲全國輕工優秀產品出口創匯先進企業、全國質量管理先進企業及質量萬里行先進單位等榮譽稱號一百多項。企業占地面積31萬平方米（417畝），年生產白酒能力為5萬餘噸。年產銷量和經濟效益曾多年居河南省同行業之首、全國同行業前列。

張弓酒業擁有一支高素質的科研隊伍和一大批高管人才，各類專業技術人員200多人，其中國家級評酒員1名、省級評酒員12名、市級評酒員12名、配酒技師30多名。白酒科研和檢測設備齊全,氣象色譜儀、分光光度計、超淨工作檯等達到國內同行業最先進水平。有完善的微機質量管理、微機勾兌分析等先進的監控、分析手段，具有亞洲一流的釀酒生產設備。利用傳統生產工藝和現代科學技術相結合，多次承擔並完成國家和省白酒重大課題研究，其中“冷凍過濾法生產低度大麯酒”獲國家重大科技成果獎、“提高張弓酒白酒質量技術研究”、“高溫曲中有益微生物篩選與套用研究”、“麯酒廠清潔生產及綜合利用”等8項技術居全國領先水平，獲得河南省科技進步二等獎。由於科技貢獻率較高，被授予河南省科技創新企業、河南省重點攻關先進單位，是省“七.五”、“八.五”攻關項目完成單位，為河南省乃至全國白酒技術的發展和推廣作出了突出貢獻。

1975年研製成功38°張弓酒，首開我國低度白酒之先河，填補了我國低度白酒生產空白,被認定為中國張弓低度鼻祖。其低度系列產品在質量和獨特的口感風味深受消費者的青睞，多次受到行業專家的充分肯定，榮獲國家輕工部科技發明獎、河南省輕工廳重大科技成果獎。被國家輕工部確定為白酒發展方向四個轉變（高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向發酵酒轉變，糧食酒向果類酒轉變，普通酒向優質酒轉變）標桿產品之一，使低度白酒生產技術在全國迅速推廣,推動了中國白酒行業健康快速發展。

1994年全國首家使用一次性防偽包裝專利技術，掀起了中國白酒防偽包裝熱潮，使我國白酒包裝水平跨上一個新台階。

在質量管理上，張弓酒業公司按照ISO-9000族標準要求，建立健全了完善的企業質量管理體系和質量保證體系，嚴格執行各項技術標準，確保“不合格的材料不進廠，不合格半成品不轉序，不合格產品不出廠”，於2004年8月24日通過了中國質量認證中心ISO9001:2000質量管理體系認證。 2006年張弓酒業公司在白酒行業率先實施了電子監管碼，使白酒產品真正有了電子身份證和護身符。國家質檢總局率領全國31個省、市的質監局領導、知名白酒企業的領導先後兩次在張弓酒業公司召開現場會，充分肯定了張弓酒業公司的做法和成績。

2007年由中國釀酒工業協會主辦，張弓酒業公司承辦的首屆低度白酒高峰論壇在鄭州召開。國內知名企業茅台、五糧液等，白酒著名專家、科院院所專家等80多人齊聚鄭州，探討中國低度白酒的發展方向，並鑒評張弓酒業公司新研發的“度之度”，確立了張弓低度白酒鼻祖地位，為中國白酒行業健康發展及科技進步作出了突出貢獻，提升了“豫酒”及“張弓”在全國的影響和地位，進一步肯定了38張弓酒為中國低度白酒首創廠家的地位。

2008年張弓酒業公司在上海東方衛視推出了“喝酒喝品質，不喝紙盒子”的張弓超值酒。張弓倡導“簡裝酒質好，節約又環保”的理念定位，率先引領高品質的消費，在社會上引起強烈的反映。 張弓酒業現有高、中、低度，高、中、低檔和內部用酒三大系列產品，花色品種三十多個，能滿足社會不同層次、不同消費者的消費需求。張弓系列酒以其“窖香濃郁，綿甜爽淨，醇厚豐滿，回味悠長”而享譽全國。曾蟬聯第四屆、第五屆全國白酒評比銀質獎，榮獲阿姆斯特丹第三十屆世界金獎及國家、省、部級質量金、銀獎30多項。張弓酒多年來一直是河南省免檢產品。1993年榮獲“中國馳名白酒精品”，1994年被全國消費者評為“口感最好的中國白酒”，2000年被中國食品協會評為“中國名優食品”，2001年被河南省工商局命名為河南省知名商品，連續兩屆以專家組、綜合組第一名的成績被評為“河南省名牌產品“，“張弓牌”商標成為河南省著名商標、知名品牌。企業連續兩年被河南省政府評為“河南省優秀民營企業”、2005年被評為“中國發展創新行業十佳企業”、2006年被評為“中國白酒工業十大區域優勢品牌”、“中國白酒工業百強企業”。張弓酒2007年被授予“河南省中華老字號”、2008年被授予“中華人民共和國地理標誌保護產品”、2009年被評為“河南省十大地理標誌保護產品”、2010年被列入“河南省非物質文化遺產單位”、“河南省食品工業50強”。

理念

張弓酒業公司堅持一切為了客戶，為了一切客戶，為了客戶的一切，建立健全了完善的售前、售中和售後服務網路體系。“東西南北中，好酒在張弓”響遍全國，婦孺皆知，具有很高的市場知名度和美譽度。張弓系列酒暢銷全國各地，市場網路發達，基本上實現了全國無空白省、省內無空白縣（市）市場，市場前景十分廣闊。