基本介紹 中文名：張庚成出生日期：1946年3月職業：廣西靈川八里英才綜合中學土建工程師主要成就：發明了"香菇味素" 男。主要業績：發明了"香菇味素"，該味素具有濃郁獨特的天然香味，化學成份谷氨酸相對減少，消除了味素久煮產生的焦谷氨酸對人體的不利影響。作為一種新型天然調味品，香菇味素烹調的萊更鮮美。
