張師傅紅燒排骨，以排骨為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：張師傅紅燒排骨
- 分類：紅燒
- 主要食材：排骨，白糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 1000g |
白糖 | - |
老抽 | - |
鹽 | - |
蔥 | - |
姜 | - |
大料 | - |
植物油 | - |
做法
1. 排骨焯水去血沫，撈出備用 |  |
3. 加入熱水沒過排骨 放兩勺老抽 兩勺鹽 蔥姜段 大料兩個 蓋鍋蓋中火煮15分鐘 |  |
4. 去掉鍋蓋 取出調料 大火收汁兒 |  |
5. 待汁兒收乾即可出鍋 |  |
張師傅紅燒排骨，以排骨為主料的菜品。
材料 | 用量 |
排骨 | 1000g |
白糖 | - |
老抽 | - |
鹽 | - |
蔥 | - |
姜 | - |
大料 | - |
植物油 | - |
1. 排骨焯水去血沫，撈出備用 | |
3. 加入熱水沒過排骨 放兩勺老抽 兩勺鹽 蔥姜段 大料兩個 蓋鍋蓋中火煮15分鐘 | |
4. 去掉鍋蓋 取出調料 大火收汁兒 | |
5. 待汁兒收乾即可出鍋 | |
