張小爺

張小爺是凡氏品牌管理（上海）有限公司旗下熱鹵品牌，主打“熱鹵+粉面飯”的社區家庭廚房的模式，為社區居民提供“一日三餐”用餐選擇的。

基本介紹

• 中文名：張小爺 
• 所屬行業：餐飲 
• 所屬公司 ：凡氏品牌管理（上海）有限公司 

品牌介紹

張小爺滷味+粉面飯線下連鎖分為社區標準店和滷味外帶迷你店模型，主要通過直營、加盟、聯營、託管等方式拓展中大型社區商業門店。

主要產品

招牌菜品：滷汁拌麵，元氣爪爪、王牌豬手。

葷菜熱鹵：鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨珍、鴨鎖骨、豬頭肉，豬耳朵。

品牌特色

張小爺提供標準化、智慧型化、數位化整店輸出——管家式服務。

服務包含

選址測評：綜合市場調研，提供評估報告支持。

產品研發：重視品控，研發四季創新菜品。

裝修設計：全面平衡銷售動線，提供整體裝修設計。

後端支持：總部專員提供全程服務，協助處理各種運營問題。

運營督導：總部提供專業帶店輔導。

發展歷程

2019年10月09日，成立凡氏品牌管理（上海）有限公司，負責運營管理“張小爺”品牌，集餐飲品牌運營、產品研發、生產加工、餐飲零售、倉儲物流、運營管理為一體。

創始人團隊

老陸：創始人/CEO，專注餐飲連鎖化、網際網路化探索和實踐。

魏巍：聯合創始人/品牌負責人，專注餐飲行業品牌諮詢與策劃設計。

徐靜：聯合創始人/運營負責人。

邱小光：聯合創始人/產品總監。

品牌文化

願景：成為中國城市社區的家庭廚房。

價值觀：守真務實、客戶至上、開放創新、共創共享。

使命：提升社區居民外出用餐的消費體驗。

商標信息

張小爺是凡氏品牌管理（上海）有限公司申請的商標，商標註冊號39429065。

商品/服務：餐廳; 餐館; 住所代理（旅館、供膳寄宿處）; 自助餐廳; 烹飪設備出租; 咖啡館; 飯店; 自助餐館; 快餐館; 流動飲食供應。