現年53歲的張士南生在東丁，長在東丁，是一個地地道道的農民。雖然學歷不高，但張士南的心思卻非常活絡。年輕的時候，他就曾經承包過村裡的茶廠，雖然最終並沒有實現“發家致富”的夢想，但正是那段經歷，讓張士南與茶葉結下了不解之緣。茶葉“圓改扁”後，張士南瞄準其中的商機，一口氣種下3畝多良種茶，還陸續購進炒制機、揮鍋機等炒茶設備，把全部心思投入到茶葉生產中。
基本介紹
- 中文名：張士南
- 國籍：中國
- 出生地：東丁
- 性別：男
東丁村是澄潭鎮的一個“名村”。東丁村出名，不僅因為這裡曾走出越劇名家舒錦霞，還因為這裡的好山好水好茶和茶葉帶頭人張士南。
沿著逶迤的遁山公路一路前行，在路過一個個大小不等的村落後，山越來越陡，路越來越彎，天也越來越藍……隨著一個急轉彎，記者的眼前豁然開朗，散發著濃濃古樸氣息的東丁村映入眼帘。
張士南的家就在路邊，一幢三層小樓，雖然不見新，但非常乾淨整潔。“來，到客廳坐會，喝杯茶，吃塊西瓜。”熱情的張士南迎上前來招呼我們。說是客廳，其實室內擺放的都是茶葉炒制設備，僅有一張四方桌和幾條凳子，還能讓我們依稀看出“客廳”的模樣。“你們如果是在春茶採摘的時候來，恐怕連坐的地方都沒有。那時，這張桌子都要挪地，讓給我一個人炒茶葉。”張士南在一旁打趣。
現年53歲的張士南生在東丁，長在東丁，是一個地地道道的農民。雖然學歷不高，但張士南的心思卻非常活絡。年輕的時候，他就曾經承包過村裡的茶廠，雖然最終並沒有實現“發家致富”的夢想，但正是那段經歷，讓張士南與茶葉結下了不解之緣。茶葉“圓改扁”後，張士南瞄準其中的商機，一口氣種下3畝多良種茶，還陸續購進炒制機、揮鍋機等炒茶設備，把全部心思投入到茶葉生產中。
“對，現在應該還有夏秋茶呀。你怎么這么悠閒？”記者不解。“我只採摘春茶。否則，實在是忙不過來。”張士南解釋，“春茶採摘時，那才叫忙。每年的那個時候，我和我老婆都有明確的分工，老婆和雇來的工人負責採茶，我負責炒茶賣茶。”即便如此，張士南一家還是忙得夠嗆。不過，雖然忙雖然累，可收入卻實實在在。東丁村的村民們看在眼裡，不時跑來向張士南取經，張士南總是傾囊相授。在張士南的帶領下，東丁村的多數村民開始走上種茶炒茶之路，村里能看到的田地也已經多數種上茶葉。
其實，張士南不採夏秋茶還有一個原因，就是村裡的事情也夠讓他忙的。在擔任東丁村黨支部書記後，張士南一直在思考一個問題：怎樣藉助優勢，讓村民的腰包鼓起來？已經嘗到種茶炒茶甜頭的張士南覺得，東丁村海拔高無污染，茶葉無疑是個不錯的選擇。可種茶要技術，炒茶更要技術，村民和自己雖然也有一點經驗，但畢竟不是行家裡手。現在的關鍵是要讓村民走出家門學習技術，提高茶葉品質。
打定主意後，張士南一面聯繫澄潭鎮黨委、政府，希望在村里開設茶葉種植和茶機炒制培訓班；一面聯繫茶葉經銷商，希望用市場價與保底價結合的方法收購茶葉。在徵得雙方的肯定答覆後，張士南還挨家挨戶上門動員。“有這種事？”村民們都覺得不可思議。雖然有顧慮，但培訓班開班那天，每家每戶還是都有代表參加。茶葉怎么種？怎么炒，專家的現場教學讓村民們一下子開竅。隨後，經銷商也當著村民的面作出收購承諾，讓村民們吃下一顆“定心丸”，發展茶葉生產的信心更高，勁頭更足。
一枚枚小小的茶葉，現在已經寄託起東丁村村民的全部希望與夢想。不過，在張士南的腦海中，卻還有一個更大的計畫。“今後，東丁村還要建立茶葉專業合作社，註冊專門的茶葉品牌。到時，村里所有的茶園實行統一施肥，統一治蟲，統一管理，所有的茶葉實行統一採摘，統一炒制，統一銷售。”
張士南說，這是他的一個夢，但實施起來可能有難度。不過，記者更相信一句話：心有多大，舞台就有多大。
