張兵兵火鍋牛油是四川張兵兵生物科技股份有限公司旗下品牌，於2018年註冊商標。主要有老火鍋牛油、太火多肽系列牛油、心形打鍋牛油、6味牛油、尊品牛油、珍品牛油、精品牛油、立體打鍋牛油、高硬度牛油等眾多產品。
基本介紹
- 中文名：張兵兵火鍋牛油
- 創始人：張澤兵
- 所屬公司 ：四川張兵兵生物科技股份有限公司
品牌故事,品牌歷史,產品及服務,品牌口號,品牌宗旨,品牌使命,品牌願景,品牌服務,技術支持,張兵兵愛心公益金,
品牌故事
1996年，張兵兵火鍋牛油創立，品牌誕生近30年，經過時間的沉澱與積累開創出了一條具有專業化、多樣化、精細化、品牌化的管理生產經營道路。品牌2020年戰略升級，將“安全”作為首要標準，打通上中下游三段管控，形成360°安全閉環；連續四年投保PICC，護航牛油安全。2013年-2022年間先後推出七大行業首創產品，開啟了牛油行業的新變革。
2024年5月18日舉辦盛大品牌戰略發布大會，會上進行股份制公司成立儀，並且將企業名與品牌名統一，實現品牌聚焦，自此牛油界第一家股份制有限公司誕生。
品牌歷史
1996年，鮮油脂煉製，盆裝產品，初步進入市場。
2000年，新都區兵兵牛油廠成立，箱裝牛油麵市。
2008年，採用“六脫”物理技術，不渾湯，不起泡。
2009年，進入重慶市場。
2010年，進入成都市場，開發珍品牛油。
2012年，開發老火鍋牛油並成功上市；採用“急冷捏合技術”。
2014年，廣漢市航佳食品有限公司建成，完成張兵兵火鍋牛油里程碑式轉折。
2017年，工程技術研發中心建立。
2018年，推出心形打鍋牛油。
2020年，重磅推出6味牛油、尊品牛油，掀起了牛油行業的新變革，並與中國人保簽訂“戰略合作”協定，投保一億元，，為10000＋火鍋門店安全護航。
2021年，參與起草牛油國家標準，獨家承辦牛油國家標準起草審議會議；先後推出牛排牛油、牛肉麵專用油、小龍蝦專用油等產品；成都套用研發中心成立並投入使用。
2022年，先後推出高硬度牛油及太火多肽火鍋油，開啟火鍋牛油多肽時代。
2023年，基於對中國火鍋牛油企業銷量的市場調研，國際權威機構弗若斯特沙利文授予張兵兵火鍋牛油“中國火鍋牛油銷量第一”市場地位確認證書。
2024年，通過股改、更名，將公司名與品牌名統一，實現品牌聚焦，自此第一家牛油界股份公司成立。
產品及服務
老火鍋牛油、太火多肽系列牛油、心形打鍋牛油、6味牛油、尊品牛油、珍品牛油、精品牛油、立體打鍋牛油、高硬度牛油、牛排牛油、牛肉麵專用油、小龍蝦專用油等眾多產品。
七大行業首創產品
1、老火鍋牛油-2013年，行業首款老火鍋牛油，用一次性牛油還原老火鍋風味。
2、心形打鍋牛油-2018年，行業首款定量定型的心形打鍋牛油，解決了行業成本不可控，品質不穩定及定量難的問題。
3、尊品牛油- 2020年，行業首款自帶身份證，可掃碼溯源，堅持土鍋土灶純火煉工藝的高品質牛油。
4、6味牛油-2020年，行業首款自帶多種生鮮食材香味的牛油，有效省去第一道炒制油料/底料的環節。
5、立體打鍋牛油-2021年，行業首款可實現批量工業化生產的立體打鍋牛油，並有獨家專利技術(專利號: ZL202120422097. 0)。
6、高硬度牛油- 2022年，行業首款在夏季高溫下，不發軟，不析油的純牛油，解決了夏季底料不成型等行業問題。
7、太火多肽濃香牛油-2022年，行業首款比普通牛油提升2重脂香4倍肉感的多肽牛油，幫助提升鍋底脂香和肉感，開啟火鍋牛油多肽時代。在第九屆全國飯店業職業技能競賽火鍋專項賽全國決賽中，太火多肽濃香牛油為比賽指定專用牛油。
品牌口號
火鍋怕渾湯，就選張兵兵
品牌宗旨
發揚犇牛精神，勤勞質樸精耕牛油行業，專心致志傳播火鍋文化
品牌使命
用心智造安全、美味、健康的食用油脂，締造美好生活
品牌願景
有火鍋的地方，就有張兵兵火鍋牛油
品牌服務
張兵兵火鍋牛油能為其他品牌提供服務
1、牛油味型定製（牛油工藝、底料復配等）
2、牛油造型定製
3、包裝規格定製
4、品牌包裝定製、行銷傳播策略等
5、一系列鍋底差異化定製及其他相關服務
技術支持
底料味型研發、配方研製、渾湯起泡、打鍋造型設計、選單設計、包裝設計等
張兵兵愛心公益金
張兵兵愛心公益金是由四川張兵兵生物科技股份有限公司旗下品牌張兵兵火鍋牛油發起成立的，旨在踐行企業責任，傳遞社會正能量。
張兵兵火鍋牛油承諾：每銷售一顆張兵兵心形打鍋牛油，即提取0.01元注入愛心公益金池，該公益金池所有愛心公益金，將專注於各種社會愛心公益項目。
張兵兵愛心公益金
