張元湖

張元湖

張元湖 博士，教授，博士生導師，生物科學專業主任，義大利波羅尼亞大學訪問學者，山東農業大學園藝學院博士後。山東省植物生理學會理事，中國植物生理學會長期會員，中國園藝學會石榴分會常務理事，泰安市政協委員。在SCI、EI、ISTP收錄的國內外重要學術刊物發表論文60餘篇，獲2項國家發明專利。指導生物學博士後2人，碩士博士研究生32人，已畢業20人。

基本介紹

  • 中文名：張元湖
  • 國籍：中國
  • 畢業院校：山東農業大學
  • 性別：男
  • 學位：博士
  • 職稱：教授
教學工作,主要研究方向,主要科研項目,主要學術論文,

教學工作

主講本科植物生理學、植物次生代謝與工程、研究生高級植物生理、高級植物生理實驗技術、次生代謝與分子調控等課程。
教學效果較好，在校組織的評估中連續被評為優秀，獲校優秀教師教學質量二等獎兩項，山東農業大學第二屆教學名師。植物生理學獲校、省級首批精品課程。編寫教材7部。

主要研究方向

植物次生代謝與分子調控
次生代謝在生物的整個代謝活動中占有重要地位，是生物在長期進化中對生態環境適應的結果。次生代謝物（包括酚類化合物、萜類化合物、含氮有機物）的合成與分解的過程即為次生代謝，涉及到類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮、葉綠素、精油、揮發物、甾醇類、赤黴素和ABA、新型植物激素Strigolactone（獨角金內酯）、紫三醇、青蒿素、維生素、木質素、生物鹼、膽固醇等物質的生物合成。許多植物在受到逆境脅迫及病原微生物侵染後，產生並積累次生物質，用以增強自身的抵抗力。次生代謝（物）與植物的生長發育及其對環境的適應密切相關，與品質與抗逆性有密切關係，是醫藥品和化學品的重要來源。
1.植物次生代謝與生長發育研究：研究重要價值次生代謝物（萜類、酚類、生物鹼等）的代謝途徑、關鍵酶基因及啟動子克隆與功能分析、代謝途徑的調控與生長發育,生理生化特性、抗逆性等，並通過基因工程創建植物新品種。成功將α-法尼烯合酶基因導入菸草和番茄，尤其發現轉基因菸草的開花期提前50天，通過該酶的代謝工程，研究了轉基因對萜類代謝的網路和代謝流的影響以及早花分子機制。
2.次生代謝物的生物學效應研究：重要價值次生代謝物酚類化合物、萜類化合物、含氮有機物等天然成分，尤其抗氧化物質）的提取分離純化和生物學效應（自由基清除、抗衰老、抗腫瘤等）、開展植物資源評價與開發套用研究。
3.蘋果重大生理代謝(倍半萜法尼烯代謝)失調病害（虎皮病）的分子基礎與控制及抗病品種創建。

主要科研項目

1.國家自然科學基金：《蘋果α-法尼烯合成酶基因克隆、表達載體構建及遺傳轉化研究》（No.30970256）
2. 國家自然科學基金：《α-法尼烯合成途徑中關鍵酶基因啟動子的克隆、表達分析及重要調控元件的鑑定》（No.31170255）
3.教育部博士點基金項目《農桿菌介導的梨α-法尼烯合成酶基因PFSRNAi抑制表達遺傳轉化研究》（No.20093702110005）
4.國家自然科學基金：一種倍半萜的代謝工程對植物類異戊二烯途徑及生長發育特性的影響（No.31370359）
5.山東自然科學基金《石榴花中花青素及生物活性研究》（No.ZR2010CM027）
6.山東省教育廳項目《石榴果實褐變的生物學基礎及控制新技術研究》（No.J08LE04）

主要學術論文

  1. Ratio of farnesene to conjugated trienes, antioxidant activity and superficial scald development.Acta Horticulturae(ISHS),2003，
    v. 628：501-507
  2. The Ultrastructure of Epicuticular Wax of Cool-stored Apples and Superficial Scald Development.Acta Horticulturae(ISHS),
    2003，v. 628：509-512
  3. Emissione di etilene indotta da Plum PoxVirus in foglie di pesco e albicco.Italus Hortus, 2000, 7: 1-6
  4. Physiological modification causes by Plum PoxVirus in the leaves of peach and apricot.Phytopathologia Mediterranean,2000, 39:
    447-450
  5. 冷藏蘋果陰陽面果皮超微結構及虎皮病發生。植物學報，1997，39：117-120
  6. Ratio ofa-farnesene to conjugated trienes in Ralls apple during storage and prediction of scald development.International Symposium
    on Postharvest Science and Technology of Horticultural Crops, Beijing 1996, 249-253
  7. 蘋果虎皮病的綜合防治。植物生理學通訊，1997，33：507
  8. Cloning of α-Farnesene Synthase cDNA and its Expression in relation to α-Farnesene Synthesis in ‘White Pearman’ Apple.Acta
    Horticulturae(ISHS), 2007, 763: 245-250
  9. Effects of 1-MCP on Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of ‘Starking’ Apples.Acta Horticulturae(ISHS), 2008, 765: 269-
    272
  10. 鴨梨α-法尼烯合成酶基因雙鏈RNAi載體的構建。生物技術通迅，2007，18（5）：786-788
  11. 梨α-法尼烯合成酶基因的克隆及其序列分析。生物技術通報，2007，5：113-115
  12. 法尼基焦磷酸合成酶的生物合成及分子調控。生物技術通報，2007，2：67-71
  13. 蘋果α-法尼烯合成酶基因雙鏈RNAi干擾載體的構建。生物技術通報,2007，6：122-125
  14. 蘋果中α－法尼烯的代謝途徑及分子調控研究進展，植物生理學通訊,2005，41（1）：99－104
  15. 蘋果AFS基因的克隆與原核表達。園藝學報，2006，33（1）：122－124
  16. 石榴多酚氧化酶的某些特性及其抑制劑的研究。食品科學，2007，28（5）：216-220
  17. In vitro antioxidant activities of fruits and leaves of pomegranate.Acta Horticulturae(ISHS), 2008, 765:31-34
  18. Effects of 1-mcp on peel browning of pomegranates.Acta Hort.(ISHS), 2008, 774:275-282
  19. 1－MCP對蘋果酚類物質及抗氧化活性的影響。園藝學報，2007，34（3）：750
  20. 玫瑰香葡萄生長期不同器官酚類物質動態變化及其抗氧化活性。園藝學報，2007，（34）：1093-1097
  21. 類黃酮在草甘膦誘導的苦蕎膜脂過氧化中的作用。植物保護學報，2006，33（4）：412-416
  22. 蘋果虎皮病的控制研究。果樹科學，1998，15：175-179
  23. 1-甲基環丙稀處理對冷藏紅星蘋果蠟質中酚類含量及其抗氧化活性的影響。園藝學報，2008，35（8）：1189-1192
  24. 石榴皮提取物的大孔樹脂純化及其抗氧化性能。農業工程學報，2009，25（1）：142－147
  25. 超音波輔助提取石榴葉單寧的研究。農業工程學報，2009，25（1）：164-167
  26. 石榴葉茶與綠茶抗氧化活性的比較研究。現代農業科學，2008，15（3）：40-42
  27. 1-MCP對綠豆種子萌發過程中酚類物質及抗氧化活性的影響。山東農業大學學報，2009，40（1）：21-26
  28. 石榴籽油的超音波萃取工藝及其理化特性研究。中國糧油學報，2009，24（4）：82-86
  29. 鴨梨中a-法尼烯合成酶基因分離與表達分析。生物技術通報，2009，10：105-108
  30. Seasonal changes in bioactive compounds and antioxidant activities of pomegranate leaf.Scientia Horticulturae, 2010, 123(4): 543-546
  31. 石榴皮提取液對草莓的保鮮作用，農業工程學報，2010，26（2）：361-365
  32. 微波處理對貨架期石榴品質特性的影響，食品科學，2010，31（4）：268-271
  33. In vitroantioxidant properties of different parts of pomegranate flowers,Food Bioprod Process, 2011, 89（3）:234-240
  34. 石榴不同部位提取物抗油脂氧化及抑菌活性的比較，中國糧油學報，2010，25（4）：38-42
  35. Composition of anthocyanins in pomegranate flowers and their antioxidant activity,Food Chemistry, 2011, 127(4): 1444-1449
  36. Extraction optimization of oleanolic and ursolic acids from pomegranate (Punica granatum L.) flowers,Food and Bioproducts
    Processing, Available online 21 December 2012, ISSN 0960-3085, 10.1016/j.fbp.2012.12.006

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