弘生態石鍋魚

石鍋魚是康熙年間的一道御廚名菜器皿。

基本介紹

• 中文名：弘生態石鍋魚
• 歷史沿革：康熙年間的一道御廚名菜器皿
• 烹調：蒸汽傳導至石鍋進行烹調
• 特點：魚肉鮮嫩，湯還可以喝

產品介紹

石鍋魚是康熙年間的一道御廚名菜器皿，隨著時代的發展，現代精英廚師王衡獨具創意改變了傳統的烹飪技術，利用蒸汽傳導至石鍋進行烹調，改變了傳統火鍋的不足，無油煙，味美鮮嫩，辣而不燥，常吃不上火，具營養不流失，衛生環保，可謂獨具匠心。

也算是一種火鍋吧，魚肉鮮嫩，湯還可以喝，很清香，魚吃完了，可以涮菜或肉一類的。

產業發展

作為休閒農業的 生態主打產品，以兩種經營業態，即農家樂和火鍋店。目前在湘南地區最大的縣城衡陽縣西渡鎮郊區有一家農家樂，在華北門戶天津市區有一家火鍋店。在國家城鄉結合的發展大背景下，促進農民增收的政策下，農家樂是目前最為火爆的休閒農業發展模式，弘生態石鍋魚將傳承國家的新型農業發展道路，帶給人們休閒、健康、歡樂。祥和的理念。