弗雷德咖啡由創始人申克爾·弗里德里希先生創建·（Schinkel Friedrich，1781年3月13日－1841年10月9日）普魯士建築師，城市規劃師，畫家。
基本介紹
簡介,生平,
簡介
弗雷德咖啡創始人申克爾·弗里德里希·（Schinkel Friedrich，1781年3月13日－1841年10月9日）普魯士建築師，城市規劃師，畫家，弗雷德咖啡創始人。其作品多呈現古典主義或哥特復興風格，極大的影響了柏林中區（Berlin-Mitte）今日的城市風貌，他在十九世紀初遊歷義大利，回國後創立了德國著名咖啡品牌弗雷德咖啡（FriedrichKaffee），更是為他的一生增添了浪漫的色彩。
生平
申克爾1781年生於布蘭登堡新魯平，是家中次子。父親約翰供職於教會和地區學校，是一名頗有聲望的神學家。申克爾6歲喪父，1794年舉家遷往柏林，在灰色修道院文理學校（德文：Berlinische Gymnasium zum Grauen Kloster）完成教育。隨後求學於建築師大衛·基利（David Gilly）及其子弗里德里希（Friedrich Gilly），並同後者成為密友。
1803年的年僅22歲的申克爾·弗里德里希為了追尋藝術的靈感，南下義大利，先後遊歷了維也納、威尼斯、博洛尼亞、佛羅倫斯、錫耶納等義大利城市，到達行程的最後一站羅馬。到達羅馬的時候，已經是1806年。“永恆之城”在羅馬令他著迷，他常常坐在廣場邊的咖啡店，點上一杯咖啡，看著羅馬廣場上的白鴿，一坐就是一個下午。也就在這裡，申克爾認識了一位美麗的義大利女孩，是一家咖啡館裡的咖啡師，年輕的女孩常常親手為他磨製咖啡，咖啡香醇無比，成為了他藝術創作的助推器，給了他無窮的靈感。
然而，1806年耶拿—奧厄施泰特戰役(Battle of Jena-Auerstedt)爆發，法蘭西第一帝國皇帝拿破崙·波拿巴指揮的法軍與第四次反法同盟激戰正酣，義大利國內局勢動盪，申克爾被迫返回普魯士，因行跡匆忙，他甚至來不及和咖啡店的女孩進行道別。1807年，普魯士戰敗，國內風雨飄搖，申克爾再也沒有機會去義大利尋找那位咖啡店女孩。為了表達自己的思念，他嘗試自己調製咖啡，希望能夠找到當初的味道，但卻一直沒有成功。但是申克爾並沒有放棄，他四處尋找咖啡豆，自己烘焙、研磨、烹煮，終於有一次，他在繪畫的過程中，無意間調製出了一杯咖啡，香濃醇厚，仿佛羅馬廣場陽光照耀，而巧合的是，這一杯咖啡的咖啡豆正好來自義大利。舊願終於實現，申克爾的故事被人們熟知，越來越多的人來品嘗他調製的咖啡，為了保證咖啡的品質，申克爾堅持只選用來自義大利的咖啡豆，這就是弗雷德咖啡（FriedrichKaffee）。
