弄堂油墩子

基本介紹

• 中文名：弄堂油墩子
• 主要食材：油，白蘿蔔

用料

材料	用量
油	肉疼的量
白蘿蔔	1個
蔥	一些
麵粉	普通的

做法

1. 1、白蘿蔔刨絲，加鹽醃製一晚，捏乾水分拌入碎蔥2、麵粉加適量水，調成較水的面醬3、湯勺過油，鋪一層面醬，鋪一堆蘿蔔絲，再鋪一層面醬，下油鍋，據金揚油墩子攤頭的阿姨說油越大越不會沾！所以任性的加油！