延陵全家福

延陵全家福是一道由肉未、鴿蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：延陵全家福
• 主料：肉未500克，鴿蛋6個，苦瓜
• 輔料：香菇6個，魚肚150克
• 口味：鮮香

材料

主料：肉未500克，鴿蛋6個，苦瓜1根，香菇6個，魚肚150克。

調料：高湯，蔥姜蒜未，鹽，味素，雞精，胡椒粉各適量。

製作

1.肉末放入蔥姜蒜末、鹽、味素調味，打上勁，做成肉圓，上籠蒸熟。

2.苦瓜切片，香菇改刀，魚肚漲發後改刀成厚片。

3.沙鍋中放入高湯，倒入原料，上爐煲約1時，加鹽、味素、雞精、胡椒粉調味即可。