廣靈滑子菇

廣靈滑子菇指的是生長在廣靈的一種菌類，不僅味道鮮美，營養豐富，而且對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。

基本介紹

• 門：真菌
• 亞門：擔子菌
• 綱：擔子菌
• 中文學名：廣靈滑子菇

簡介

又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘。學名pholiota nameko。在植物學分類上屬真菌門、擔子菌亞門、擔子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。屬於珍稀品種，因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名。

滑子菇屬低溫變溫結實型菌種，適合於廣靈的生長條件，我國北方一般採用春種秋出，栽培時宜半熟料栽培，最好選擇氣溫在8℃以下的早春季節，最佳播種期為2月中旬-3月中旬。

營養

滑子菇營養分析：滑子菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，並且還有抑制腫瘤的作用。

滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種胺基酸。據有關專家試驗，其提取物對小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。