廣東酒店發展戰略研究中心的研究方向是依託廣東財經大學在管理學﹑經濟學等領域的優勢，不斷借鑑國內外酒店業的經驗和教訓，探索規律，結合廣東實際，以世界眼光研究和分析廣東酒店業的發展現狀，設計和謀劃廣東酒店業的發展對策。同時，探索具有我國特色的酒店產業和酒店高等教育的方法和途徑，為中國酒店管理理論的形成和發展做出應有的努力和貢獻。
基本介紹
- 中文名：廣東酒店發展戰略研究中心
- 主管部門：廣東財經大學
研究方向,發展歷史,科研條件,科研成就,機構領導,
研究方向
1、研究中心積極配合酒店管理專業的建設，推進特色專業建設，打造知名專業，完成特色專業建設，按時保質完成省級特色專業（大旅遊管理）的建設任務。力爭成為全國同類院校中的優秀酒店管理專業。不斷最佳化人才培養方案。在專業創辦以來一直堅持探索和創新的基礎上，根據教育部重新修訂的本科專業目錄和教指委的具體指導意見，對酒店管理專業的教學計畫進行再次修訂。組織教師通過學習、參觀、借鑑、研討、課題、論文等形式，對專業教學計畫提出修改建議。科學設定學科基礎課、專業基礎課、專業選修課、專業拓展課、綜合實訓課。不斷最佳化主幹課程的內容體系。理順現有課程中的內容重複、交叉進行全面修訂，力爭課程設定科學合理，課程體系嚴謹先進，具有一定的示範意義和借鑑意義。追求在教學、科研的某些方面達到國內知名和領先。
積極申辦校級套用性人才示範專業。堅持以社會需求和學生髮展需要為導向，以套用型人才培養模式改革為主線，以質量建設為核心，以特色建設為重點，以專業基本條件建設為保障，打造能為區域經濟發展做出貢獻的優勢特色專業。
2、研究中心依託旅遊學院的旅遊管理專業省級重點扶持學科的建設平台，學院科研政策傾斜，加大酒店管理學科建設的力度。
酒店管理本科教育的教學、科研和實踐都應當是面對產業的，雖然本科教育的重心並不是在科研上，但是在教學過程中，也要注意科研和教學的關係，做到以教學、實踐為主，科研為教學服務，同時也能為行業提供相關支持。隨著旅遊業的不斷發展，國內酒店業也出現很多新興的業態，如經濟型酒店、民居客棧、主題酒店、郵輪、都市休閒和度假酒店等。我們的本科教育要跟蹤產業發展動態,重視新課程的研究與開發，教學與科研相互促進。研究中心在科研與教研方面要求產生一系列優秀成果，在酒店顧客體驗價值、女性旅遊消費、綠色酒店、星級酒店空間布局、酒店核心競爭力、酒店智慧型化、網際網路+等研究領域形成特色。
發展歷史
2008年11月，依託廣東財經大學酒店管理專業正式成立“廣東酒店發展戰略研究中心”，研究中心嚴格執行學校的相關管理制度，酒店管理專業的專業教師都是研究中心的成員，中心起到教學相長的作用，也是產學研一體化的平台。研究中心的的功能定位和研究特色是積極參與、組織和舉辦的學術活動，積極參與中心課題組的研究工作，為中心目標的實現做出貢獻。同時推動酒店管理專業建設各項工作的開展，藉助研究中心這一平台，酒店管理專業開展有關科研和教研活動，在學界和業界產生一定的影響力。
科研條件
一.開放與交流
廣東酒店發展戰略研究中心是以關注酒店業和服務業的實踐運作與發展態勢為目標，整合現有教學科研資源，聯合國內外著名酒店企業和教育機構，實施高起點、強依託、超常規、跨越式發展的戰略，建立本科教育、研究生教育、行業科技服務和國際合作交流四位一體的辦學模式，融教學、科研、行業服務三大職能為一體，將中心建設成為廣東省乃至全國高水平的酒店管理專業人才培養基地和科研諮詢服務中心。具體內容如下：
★與國內外、省內先進的兄弟院校共同發展
★更好地與酒店管理部門和酒店企業結合
★以酒店研究促進酒店管理專業建設
★更好地安排學生實習與就業
總之，圍繞中心的宗旨，確定中心定位，並由此形成相應的研究特色。
二.社會服務
中心對外承接酒店管理、諮詢診斷、服務設計、人員培訓等實操業務，服務大量酒店企業，培養酒店業高層經理人才。將在理論界、學術界、教育界進行交流，如參加有關的學術研討會、教學研討會等。把珠三角地區建設成為中國最具特色、最有影響力的酒店中心區域之一，並為廣東酒店經濟發展貢獻力量。
科研成就
研究中心成立以來在學科建設和專業建設方面取得了長足性的成果，依託研究中心平台，歷史性地取得了國家級社科項目1項，省部級科研項目2項，省部級教研項目6項，廳局級教研課題6項，橫向課題3項。並發表專業論文70餘篇。
機構領導
1、研究中心工作班子和基本構架
研究中心一方面非常關注研究團隊的建設，以酒店管理專業為依託，主要研究人員由酒店管理專業和本院本校致力於酒店管理研究的教師組成，同時逐步吸引政府相關部門和酒店企業的相關人員加入。與廣東省9家酒店企業建立了戰略合作夥伴關係；另一方面，立足於酒店管理理論研究和實踐活動，加強對外合作和交流，深入到廣東省酒店業的第一線，參加“萬禮豪程”項目，為酒店市場運作和人才培養服務。
中心主任為胡林副教授，副主任為皮平凡教授、院長，李萍副教授，研究人員隊伍由兩部分組成：一是研究團隊（共10人）；二是企業團隊（共9家）。
（1）研究團隊成員構成。研究團隊總計10人：胡林、皮平凡、李萍、陳玲、黃燕、唐文林、施國新、肖璇、李敏、楊高。
（2）企業團隊成員構成。企業團隊總計9家：廣州四季酒店、廣州富力里茲卡爾頓酒店、白天鵝酒店、廣州W酒店、富力柏悅酒店、廣交會威斯丁酒店、長隆酒店集團、文化東方酒店和南豐朗豪酒店。
2、中心的運作模式
中心的管理根據學校根據相關規定操作。
3、研究人員職責：
（1）中心主任職責。中心設主任1人，主要職責是主持中心的日常事務，包括中心運作機制的建立、對外業務的拓展、圍繞中心宗旨展開的各項活動的組織和管理等工作。
（2）中心副主任職責。中心設副主任2人，主要職責是協助主任開展中心的日常業務工作。
（3）研究人員職責。遵循中心的宗旨，根據中心的功能定位和研究特色，積極參與中心組織和舉辦的學術活動，積極參與中心課題組的研究工作，為中心目標的實現做出貢獻。
