廣東蒸米粉

基本介紹

• 中文名：廣東蒸米粉
• 主要食材：東莞米粉，醬油
• 分類：粵菜，蒸

用料

材料	用量
東莞米粉	一個，可提前浸泡至軟。最好直接煮軟，然後過冷河，避乾水分
醬油	米粉避乾水分後，用醬油拌一拌
花生油	適量倒在碟子上，抹均勻
雞蛋	一個，打在米粉上
肉沫	若干，放在米粉上面，提前調味，可加可不加。
蔥花	放到粉和雞蛋的上面一起蒸

做法

1. 蒸5分鐘即可，喜歡吃半熟雞蛋的同學可以拿筷子戳一戳，提前掀鍋