廣東經典涼茶夏桑菊

基本介紹

• 中文名：廣東經典涼茶夏桑菊
• 主要食材：夏枯草，桑葉
• 分類：粵菜

用料

材料	用量
夏枯草	40g
桑葉	30g
胎菊	30g
紅糖	一片

做法

1. 材料一覽
2. 步驟1：沖洗。按道理來說，中醫上中草藥都是不要衝洗效果最好，但是因為晾曬運輸等問題，途中肯定會粘到塵啊之類的，所以最好還是要洗，用一個洗菜的簍子，把夏枯草、桑葉和胎菊放進去在流水沖洗。
3. 步驟2：所有材料放入隔渣袋，這樣最後就不用隔渣了。 放入砂鍋中加1500ml水，先大火燒開後轉中小火30分鐘，要注意不要溢出來。
4. 步驟3：加入紅片糖一片（這裡可以根據水和自己適合的甜度加入），大約再煲10分鐘左右關火燜3分鐘就完成了，稍稍放到溫熱的時候喝最好。加了紅糖的涼茶很好喝，但是也不能喝太多，成人一天最多750ml。自己煲出來的涼茶跟罐裝的涼茶沒得比，首先喝完不會因為太甜而導致口渴，自己試過就會知道。另外，還可以材料還可以翻煲一次，但是味道和功效肯定是沒第一次那么濃。
5. 煲好的樣子