廣東椒愛控股集團有限公司於2022年12月30日成立，總部位於遼寧省瀋陽市。椒愛集團旗下涵蓋：小鵝皇、愛米叔叔、華府海鮮自助、貳號院都是由資深餐飲人于洋先生創辦，2000多名員工。椒愛在北京、上海、天津、瀋陽、大連、長春、哈爾濱、青島、濟南、西安、蘭州、杭州、蘇州、武漢、合肥、南昌、鄭州、太原、石家莊、三亞等60多座城市擁有170餘家餐廳，是國內川菜水煮魚賽道的頭部品牌，也是國內川菜正餐連鎖的頭部品牌。
基本介紹
- 公司名稱：廣東椒愛控股集團有限公司
- 所屬行業：餐飲行業
- 成立時間：2022年12月30日
- 法定代表人：李楠(實際控股人于洋）
- 總部地點：遼寧省瀋陽市瀋河區青年大街企業廣場A座13F
- 公司類型：有限責任公司（自然人投資或控股）
- 員工數：約 2000 人
發展歷程,經營模式,規模優勢,菜品特色,品牌理念,品牌使命,品牌願景,品牌價值觀,
發展歷程
2018年9月20日，椒愛品牌初創元年：征程啟幕，全國首店開業
2019年，商業模式鍛造年：精打細磨，初探東北市場
由南向北，一年新開15家門店
遼寧—吉林—黑龍江，布局8城
2020年，系統建設年：立足北京，步步穩紮穩打
8月，布局河北，深入中原市場
10月，受邀成為第六屆花椒大會聯合冠名商
12月，北京首店開業，頻頻收穫佳績
全年，新開22店，深入拓展布局
2021戰略發展年：格局大成，深耕京津冀圈
1月，啟程，深耕京津冀城市圈
7月，日本著名運營團隊“船井諮詢”為品牌賦能，演繹價值主張
9月，跨越山海，落戶安徽合肥，全國12店連開
至12月，江蘇、湖北……啟航布局南方
全年，新開門店超50家，全國門店破100+
2022年 進軍上海，攻城南方市場
8月，上海環球港店、上海龍之夢店連開兩店
持續夯實布局，穩紮穩打
2023年 全國門店突破150+，成為水煮魚賽道頭部品牌
夯實華北、東北市場
進一步拓展加密華東市場，逐步進軍華南、華中、西北市場
經營模式
直營、加盟代託管
規模優勢
全國超13省、50城和160家門店。
菜品特色
椒愛菜品核心“原產地食材+食材新鮮不過夜”；椒愛水煮魚選用少刺鮮活的黑魚當日現殺，以及椒愛一次性用油，甄選四川空運來的漢源花椒，搭配椒愛獨創秘制椒鹽，加上恆定235°的油溫，在高溫的剌激之下感受魚肉在唇齒間熱辣的燃燒，川口的麻香勁辣來打造核心菜品。
品牌理念
“三心”理念
即：食材放心、服務用心、價格貼心，做餐飲最根本的是三心。
品牌使命
以水煮魚為核心進行美食創新讓世界愛上中國川菜。
品牌願景
讓全世界吃到更好的中國川菜，成為偉大的餐飲企業。
品牌價值觀
利他之心，成就自我。
