廣式煎豆腐

廣式煎豆腐是一種食物，原料有鮮豆腐、蒜等。

基本介紹

• 中文名：廣式煎豆腐
• 主要食材：鮮豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：鹹味

做法

1：鮮豆腐，切片，平底鍋留油，小火慢煎，兩面至金黃後夾出

2：鍋里入油，加姜蒜末，加豬肉翻炒，加切片的西紅柿，加少少料酒，生抽，鹽，雞粉，大火翻炒，加煎好的豆腐，加半碗水蓋上鍋蓋稍悶

3：加生粉勾芡，撒香蔥起鍋

介紹

廣式煎豆腐是一道色香味俱全的傳統名餚，廣式煎豆腐 選用鮮豆腐，切片，平底鍋留油，小火慢煎，兩面至金黃後夾出 ，鍋里入油，加姜蒜末，加豬肉翻炒，加切片的西紅柿，加少少料酒，生抽，鹽，雞粉，大火翻炒，加煎好的豆腐，加半碗水蓋上鍋蓋稍悶，加生粉勾芡，撒香蔥烹製而成。