廣式煎年糕

基本介紹

• 中文名：廣式煎年糕
• 主要食材：雞蛋，年糕
• 分類：粵菜，煎

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
年糕	適量
純牛奶	1湯匙

做法

1. 準備食材
2. 將雞蛋打拌均勻
3. 打拌均勻的雞蛋 加入大概一湯匙量的牛奶 攪拌（此處牛奶量自己掌控即可）
4. 將年糕切片 薄厚度要適中 最好偏薄一些
5. 切好片的年糕裹上之前打拌均勻的雞蛋牛奶液
6. 入鍋開煎 一次放入的年糕量不宜過多 以免難以掌控
7. 年糕變軟 兩面呈現焦黃色即可出鍋
8. 成功 可以食用啦