廣式滷鴨掌

材料

鴨掌300公克，廣式滷汁1000㏄

做法

1.將鴨掌先沖水洗淨，剪去最前端的鴨爪備用。

2.取鍋，加入廣式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的鴨掌，改轉小火鹵約5分鐘後熄火，再浸泡15分鐘即可。