廣式春卷是廣東省廣州市的傳統名點,屬粵菜系。用平湖飯粢(飯粢:一種米粉皮)為皮,包上餡,掛上由老酵、麵粉拌成的脆漿,入油鍋炸。成品比一般春卷更酥脆、鮮香,實為春卷之首。食用時,配以喼汁。
基本介紹
- 中文名:廣式春卷
- 分類:點心
- 口味:鮮香
- 烹調時間:普通
基本信息,材料,做法,產品特色,
廣式春卷是廣東省廣州市的傳統名點,屬粵菜系。用平湖飯粢(飯粢:一種米粉皮)為皮,包上餡,掛上由老酵、麵粉拌成的脆漿,入油鍋炸。成品比一般春卷更酥脆、鮮香,實為春卷之首。食用時,配以喼汁。
廣式春卷是廣東省廣州市的傳統名點,屬粵菜系。用平湖飯粢(飯粢:一種米粉皮)為皮,包上餡,掛上由老酵、麵粉拌成的脆漿,入油鍋炸。成品比一般春卷更酥脆、...
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