廣州黃沙水產品交易市場

1994年7月開業。同時，黃沙市場又正在升級改造成“廣州水產品中心批發市場”，是經國家農業部選址、國家計委批准立項的國家級市場，廣州市政府大力推進的市政重點建設工程項目。是廣州市菜籃子建設重點工程之一，華南地區大型水產品交易物流平台。

黃沙水產交易市場占地2.6萬平方米，擁有270米的碼頭岸線和250多個經營檔鋪。以經營生猛海鮮、河鮮為特色，並以批發為主，主要有魚、蝦、蟹、貝類等鹹淡水水產品約200多個品種，貨源來自省內外乃至世界各地。市場實行嚴格的食品質量安全管理，每日提供約500噸的優質水產品，其中打包發運至全國各大中城市近200噸，輻射面遠至省內外乃至全國和世界各地。據統計，2008年市場交易額達65億元，為全國同類批發市場之最。

市場自開業以來，以其管理規範、文明衛生、治安良好、交易活躍而聞名國內外，特別是在港、澳及東南亞地區享有很高的知名度。近年先後多次被評為，“廣東省漁業產業化龍頭企業”、“消費者滿意市場”、“中國水產品批發行業十強市場”及“廣州市農業龍頭企業”等稱號。

基本介紹

• 公司名稱：廣州黃沙水產品交易市場
• 總部地點：廣東廣州
• 成立時間：1994年7月
• 經營範圍：生猛海鮮、河鮮
• 年營業額：2008年市場交易額達65億元
• 榮譽：“廣州市農業龍頭企業”等稱號

市場介紹

廣州市黃沙水產交易市場是目前華南地區最大的水產綜合市場。該市場是回響市政府還路於民、引商入室和回響黨中央、國務院關於國有大、中型企業轉換經營機制的號召，利用碼頭、倉庫等地方，由廣州港務局新風港務公司主辦，市工商局荔灣分局進行監管的大型水產品綜合市場。該市場占地近30000平方米，檔口總數250多個，室外可同時停靠300多輛汽車，碼頭可同時停泊3000噸、300噸、 100噸的船隻數十艘，碼頭珠江河水面可作為水產品交易場所。每天成交量都在500噸以上，成交額逾1000萬元，每天進場車輛達3000多輛次。隨著市場的發展及地理位置的獨特，這裡發展了以金鮑漁港為首的8家海鮮食府。顧客可以在市場即點即購海鮮水產，隨即拿到酒樓即宰即烹，成為廣州市食海鮮的一大特色。

旺角海產

位於廣州市黃沙大道。為我國最大的水產品交易市場，每天吸納國內外的海鮮河鮮600多噸，其中海外空運來的海鮮占15%，達70多噸，其餘85%來自內地各水產品生產基地。黃沙市場的水產品流通量占廣州水產品市場總流通量的7成，商品輻射全國除台灣、西藏以外的30個省市自治區，其中50%供應廣州地區，15%供應省內各地，35%銷往其他省市。

華南地區水產聚集地

唯一的,　沒有卷閘門的市場

在海邊長大的我,去外地讀書之前,一直認為,每個城市,每個家庭在想吃的時候,都是可以吃到海鮮的。可是1994年,去武漢讀大學時,竟然發現有的同學不知道如何殺螃蟹,在講述自認為再普通不過的吃蟹經歷時,周邊驚羨的目光足以殺死人,我才真正體會到,沿海與內地城市的區別。才知道,海鮮原來是這樣珍貴的東西。

後來,從長大的渤海灣,來到工作的珠江邊,我又有了新的領悟:那么多沿海城市,卻只有廣州,將“海鮮”演繹成一個不老的傳說。更讓人驚訝的是,一個水產批發市場,也能催生一種飲食文化:“即撈即食”!

那么在這個時候,提出這樣一個疑問:如果沒有黃沙市場,廣州的飲食文化是否會隨之缺失?答案應該是肯定的吧。

不用說它每天500多噸的交易量,不用說它擁有輻射全國的集散地功能,更不用說它將國際高檔海產品引入中國的光榮歷史。只要它保證,在你想買的時候,就會供應你想要的海鮮,你就會明白,它對這個城市有著什麼樣的意義。

“別說一個小時,就是兩秒鐘,我們都不能停止供應”,市場的管理人員說。這種使命感,讓人聯想起24小時不停交易的金融中心香港。香港因此而聞名,那么黃沙市場就可以因為24小時保持營業而被稱道——這是全國唯一的永不停業的市場。

觀察仔細的人,來黃沙市場就會發現一個現象,這裡的商戶都沒有門。檔口收檔時,一般都要放下卷閘。那么一個檔口的上方,竟然沒有卷閘,說明什麼問題呢?在並非夜不閉戶的年代,能這樣做的唯一原因就是:檔口永遠都不歇業!

凌晨3點至上午9點,來自全省、全國甚至世界的批發客都集中在這裡。不論多高檔的海鮮產品,在這裡也像白菜一樣交易著。大宗購物一單接一單,整個市場都是貨車人流。過了中午,特別是下班時間,大量市民來到市場。有的是附近的居民,有的是開車過來的食客。前者買水產回家自己煮,後者買完後直接拎進酒樓加工。如果在節假日,這批零售大軍,從上午9點就開始湧入市場。到了晚上,天黑下來,市場卻依然燈火通明,吃夜宵的時間又開始了。

如果沒有這個市場,廣州的精彩生活是否會暗淡一半?

“水產價格，全國看廣州，廣州看黃沙”

黃沙水產市場不僅是當下國內最大的中高檔活鮮批發交易地，也是廣府飲食文化中的關鍵一環：將國際高檔海產引入中國、催生海鮮“即撈即食”風潮、暢旺供應助力羊城好味生活。

十六年來，十萬“水軍”晝夜不歇，生猛海鮮在這裡集散流轉，魚蝦蟹貝、包羅萬有。如今，黃沙名片又添新名片———8月盛大開幕的水產超市，以琳琅滿目的海鮮乾貨、即食食品、冷凍水產熱情迎客。集納媲美超市的環境、質優價廉的實惠、豐富專業的品類、高檔特色的商家打造永不落幕的海鮮交易會。

黃沙水產交易市場

一.優越的地理位置

市場位於中國廣州市黃沙大道西豬欄路27號，東經113°5′8″北緯23°07′。在廣州市珠江隧道口、捷運口西側的珠江岸邊，南臨白鵝潭、西面是廣鐵南站，從黃沙大道的叢桂路、西豬欄路和六二三路均可直達場內，遠洋大型漁輪、四鄉小船均可直抵市場碼頭，水路、公路、鐵路交通極為方便。

二.豐富的經營管理經驗

廣州黃沙水產交易市場是由廣州港新風港務公司主辦、市工商市場分局協辦。一九九四年七月開業至今，市場車水馬龍、經營秩序良好，檔口生意蒸蒸日上，市場行銷積累了豐富的管理經驗，有完善的市場交易章程和經營守則，場內真正體現：“公平買賣、合理消費”，深受廣大經營檔主和消費者的高度讚揚，連續多年受省、市主管部門的表彰,獲“全省文明市場”、“消費者滿意市場”、“廣東省漁業產業龍頭企業”等榮譽稱號， 是目前華南地區最大的水產品綜合交易市場，也是全國三大國家級水產品批發中心之一。

三.完善的配套設施

市場占地25,000多平方米，固定檔口233個，臨時檔口50多個，停車場可同時停放250多輛汽車，市場前沿碼頭可靠泊十多艘三千噸級以下的船舶。有完善的水、電供應系統，保證24小時不間斷電源運作，配備先進的通訊設備，齊全的環保衛生等設施。

四.鮮活豐富品種眾多

市場品種豐富多樣，產銷價格合理。以鮮活水產品為龍頭、包括允許上市的野生、飛禽等動物不下200多個品種，其中以獨具嶺南特色的鮮活水產品為其經營特色。以“活鮮”為代表的黃沙市場，比日本、東南亞等地海鮮水產市場毫不遜色，連美國、加拿大等國家的大型高檔魚市場也驚嘆不止。

五.交易活躍輻射面廣

市場經營活躍，交易數量巨大。每天24小時全天候都可以進行交易。進場交易的車次多達1,000輛次/天，日交易量達600多噸，其中從北方空運至市場的活海鮮有150噸左右，而打包空運至北京、上海、杭州、瀋陽、哈爾濱、重慶、成都、貴陽、昆明、南寧、武漢、石家莊等大中城市的海產品達200多噸，每天成交額逾2000多萬元。

一.省內主要輻射區域有： 沿海東線的南澳、汕頭、汕尾、海陸豐、惠陽、惠東、深圳、珠海等地區；沿海西線有湛江、陽江、茂名、電白、陽江、台山等地為代表；珠江三角洲的東莞、南海、順德、三水等地也占相當大的交易量。

二.國內主要輻射:廣西、海南、福建、遼寧、山東、湖北、湖南、北京、上海、杭州、瀋陽、哈爾濱、重慶、成都、貴陽、昆明、武漢、石家莊等城市。肯定地說，全國各大、中城市，包括香港、澳門，甚至台灣省在內，都有黃沙市場海鮮銷售客戶網路、都有水產品的經營者進場交易。

三國際主要輻射國家：美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、日本、新加坡、馬來西亞、泰國、越南等20多個國家主要大城市已建立有海鮮水產品的進出口業務。可以說，廣州黃沙海鮮交易市場在國際上已享有一定的知名度。

據統計：1999年市場成交量180,000噸，成交金額70億元人民幣，銷售量和銷售額均為全國同類批發市場之最。2000年成交額更達到72億元。水產品50%供應廣州地區，15%供應省內市場，35%的貨源銷往全國各地。該市場現已發展成為廣東省、乃至華南地區最大的水產品綜合交易市場，有“廣州水產品蓄水池”之稱。

六.前景-國家級現代化大市場：

隨著市場經營的持續發展，25,000多平方米的場地已遠遠滿足不了眾多商家客戶的產銷交易。因此，該公司管理者從一九九五年起相繼向市政府、省政府、以及國家申請立項，要求把市場申請擴大為國家級水產品中心批發市場。

在省、市各級領導和有關部門的關注及支持下，一九九五年，國家農業部以農漁函[1995]55號批覆了廣州市穗府報[1995]88號文，同意黃沙國家級水產品中心批發市場項目，認為該市場符合全國水產品中心批發市場總體布局的要求。

一九九六年，省政府以粵府函[1996]33號批准該項目納入省“九五”水產品批發市場建設規劃；與此同時，廣州市政府也將其納入了“菜籃子工程”規劃建設的重點項目，給予重點支持。

一九九九年，國家經貿委對各地區、各有關部門推薦的市場進行了認真篩選，確定了35家關係國計民生、交易規模大、輻射能力強、管理規範、現代化程度比較高的大型市場作為國家經貿委第一批重點聯繫市場，黃沙水產交易市場名列其中。國家計委以計經貿[1999]2205號批覆了《廣州水產品中心批發市場改擴建第一期工程項目建議書》。廣州市計委於2000年5月11日以穗計投資[2000]33號下達了2000年廣州市重點項目固定資產投資計畫。

一九九九年九月二十八日，在各級政府、市場管理者等多方努力下，耗資8億元的“ 廣州水產品中心批發市場 ” 終於奠基動工。市場實行邊經營邊改造，充分保證經營者和消費者的收益，保證正常的交易程式。

我們承諾，在不久的將來：

一個高標準、高檔次、上規模的文明大市場將屹立在藍天碧水下的美麗的珠江河畔。

一個集交易、飲食、娛樂、旅遊觀光於一體的現代化大市場將為羊城大都市增添新的景點。