廣州市風華餐飲旅遊職業培訓學校（簡稱風華學校）隸屬東南教學集團，創辦於1983年，經國家教育主管部門批辦，由廣州市政府勞動管理部門批准成立的民辦職業技能培訓機構，辦學許可證（粵）勞社證10200650號，註冊資金300萬元人民幣，具有二十六年辦學歷史，累計培訓學生15萬餘人，先後在全國20多個大中城市辦學，是廣東省內一所規模宏大，設備先進，功能齊全的職業培訓學校，以服務企業為宗旨，以市場人才需求為中心，完全的理論結合實際，切合實際的培養出既有文化知識又有實際工作能力的人才，
基本介紹
- 中文名：廣州風華烹飪學校
- 簡稱：風華學校
- 創辦時間：1983年
- 隸屬：東南教學集團
學校規模,開設課程,
學校規模
地處花城廣州，環境優美，烹飪設備先進，擁有一支以高級烹調師、高級技師為骨幹的教師隊伍，兼容川菜、湘菜、贛菜欠譽辣、粵菜求民廈拔、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等菜系廚師的培訓實力，針對不同年齡層次的不同需求設立了相應的熱門實用專業，在教學上理論聯繫實際，獨創互動式模擬餐廳教學法、五步教學法加導師訓練，擁有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實行大廳及標本展示廳，保證一人一灶、人人能上手實習，從根本上保證了教學質量。廣州風華烹飪學校定期組織舉辦烹飪大賽和各類文體娛樂活動，寓教於樂，提高學生的學習熱情、豐富學生的業餘生活。廣州風華烹飪學校對所有學生採用軍事化管理模式，培養學員積極進取、生活作風節儉和良好的生活作息習慣，為社會培訓優秀的人才。
開設課程
廚師類別：
廚師國中高級班 廚師全科班 廚師全能班 廚師半年就業班 一年制大中專學歷班 一年制大中專課程班
學生作品1+2快捷移民大專班 川湘菜全科班 川湘菜全能班 潮州菜班 廚師雕刻班
燒臘滷水班 家庭廚藝班 公共營養師班 出國廚師班 西式烹飪全科班
西式烹飪全能班 西式烹飪半年就業班 日式料理班 韓式料理班
時尚法國大餐班 傳統俄國菜系班
麵點類別：中式麵點初級班 中滲民式麵點中組套民犁級班 中式麵點高級班 中式麵點全科班 麵點半年就業協刪主班 北方麵點小食班
年宵粽子月餅 西式麵點初級班 西式麵點中級班 西式麵點高級班 西式麵點全科班 西式麵點半年就業班
西式麵點全能班 創意藝術蛋糕班 朱古力與糖飾班
學歷班：
一年中專學歷班 酒店管理中式烹飪大專班 酒店管理西式烹飪大專班 酒店管理中式 麵點大專學歷班
高級廚師班酒店管理 西式麵點大專學歷班 旅遊管理大專班 旅遊服務大專班 三年制中專統招班
進修深造班 川湘菜催檔婆強化班 廚師雕刻深造班炒提射 鮑燕翅研修班 技師進修班
