廣州穗港廚師學校
位於越秀區萬福路139號，靠近著名的北京路步行街，交通十分便利，是廣州市最早期的廚師培訓學校，至今為國內外的飲食業培養了20000多名的飲食業人才。
基本介紹
- 中文名：廣州穗港廚師學校
- 創辦時間：1987年
- 所屬地區：越秀區萬福路139號
- 地位：廣州市最早期的廚師培訓學校
學校介紹,主要職能,
學校介紹
廣州穗港廚師學校始創於1987年，由“香港廚師協會”與“廣州市人力資源和社會保障局”（原“廣州市勞動局”）合資創辦的一所廚師高級職業技能訓練的學校。著名的品牌培訓項目有：“粵菜廚師”、“廣東燒臘”、“西餐廚師”、“廣東點心”、“西式麵點”。1997年雙方契約期滿。“廣州市人力資源和社會保障局”於1997年開始將“廣州穗港廚師學校”更名為“廣州市就業訓練中心”。所以，“廣州市就業訓練中心”是一所有二十多年辦學經驗的老牌廚師培訓學校，是“廣州市人力資源和社會保障局”唯一對外招生的政府辦學機構；是廣州市財政補貼的一所集綜合性的廣州廚師學校，屬本市首批實施“金鑰匙計畫”的職業訓練機構，同時是國際勞工組織和國家人力資源和社會保障部在廣州授權的SIYB培訓機構、廣東省創業培訓示範基地。“廣州市就業訓練中心”歡迎各界人士光臨參觀。
主要職能
主要職能：宣傳、貫徹、執行國家、省、市有關勞動保障就業、培訓等政策法規；承擔各工種的職業技能培訓，並受廣州市人力資源和社會保障局委託，承擔部分專業工種技能的考核工作。2005年市人力資源和社會保障局委託我中心承擔了本局職業技能培訓的部份事務性工作，包括：民辦職業技能培訓機構審批、管理有關事務；職業技能培訓統計事務。
中心面向社會各類人員開展了初、中、高級、技師、高級技師職業技能培訓，並負責跨省農村勞動力、本市失業人員和省內“雙轉移”人員開展“免費”職業技能訓練和轉崗培訓工作；同時協助開發社會急需工種及制定相關教學計畫。中心成立至今，得到了市領導及局領導的深切關心和支持。蘇澤群副市長曾多次下到中心視察，就中心的辦公場所及培訓設施，給予了極大的資助，一直以來，由政府資助對本中心培訓大樓及設施進行整修, 使中心擁有一流的教學環境和全市最先進的教學實訓設備。中心現有教學、辦公場地4347平方米（全幢6073平方米），多媒體空調理論課室15間（1100個座位），各專業實訓室11間，實操場地2000平方米（實習工位700個），其中年培訓鑑定達2萬人。
其中，烹飪類的“粵菜廚師”、“中西式麵點師”、“廣東燒臘師”、“西餐廚師”專業是我中心最傳統的特色培訓考證項目，中心的培訓目標是使學員畢業後能夠掌握豐富的烹飪專業知識，掌握烹飪工藝的全套技術，懂得傳統粵菜、創新粵菜、廣東燒烤滷味、廣式麵點的製作技巧和品種變化，以及懂得選單設計、廚房設計等知識，全面打造專業型的飲食業精英。
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上課地址：廣州市越秀區萬福路139號廣州市就業訓練中心
