本書以實際電路講解了微波爐、電磁爐、電飯鍋、保溫式自動壓力鍋、電子蒸燉煲、多功能自動不粘電熱鍋、電炒鍋/電火鍋、電烤箱/電烘爐、多功能食品加工機、全自動豆漿機、洗碗機、消毒櫃、飲水機、電熱壺/電開水器、電熱水瓶、超音波加濕器/空氣清新機、抽油煙機、吸塵器等廚房電器的原理與維修技術。
基本介紹
- 書名：廚房電器原理與維修教程
- 作者：劉炳海
- ISBN：9787118059205
- 出版社：國防工業出版社
- 出版時間：2009-01-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版次：1
簡介,目錄,
簡介
廚房電器是家用電器的一個重要組成部分。廚房電器的種類、牌號繁多，結構有繁有簡，技術含量有高有低，工作原理不盡相同，而故障率高、維修資料少是廣大維修人員共同面臨的問題，為此，編者撰寫了本書。本書從眾多的廚房電器中選編了普及率高的微波爐、電磁爐、電飯鍋、保溫式自動壓力鍋、電子蒸燉煲、多功能自動不粘電熱鍋、電炒鍋/電火鍋、電烤箱/電烘爐、多功能食品加工機、全自動豆漿機、洗碗機、消毒櫃、飲水機、電熱壺/電開水器、電熱水瓶、超音波加濕器/空氣清新機、抽油煙機、吸塵器18大類廚房電器的原理與維修技術。
本書內容翔實，圖文並茂，具有較強的針對性、典型性和實用性，可供廣大維修人員及用戶閱讀。
目錄
第1章微波爐原理與維修
1.1微波爐種類與規格
1.2普及型微波爐
1.2.1基本結構
1.2.2電路原理
1.2.3常見故障維修
1.3電腦智慧型微波爐
1.3.1安寶路“傻瓜”微波爐
1.3.2格蘭仕電腦型微波爐
第2章電磁爐原理與維修
……
第3章電飯鍋原理與維修
第4章保溫式自動壓力鍋原理與
第5章電子蒸燉煲原理與維修
第6章多功能自動不粘電熱鍋
第7章電炒鍋/電火鍋原理
第8章電烤箱/電烘爐原理與維修
第9章多功能食品加工機原理與維修
第10章全自動豆漿機電路原理與維修
第11章洗碗機原理與維修
第12章消毒櫃原理與維修
第13章飲水機原理與維修
第14章電熱壺/電開水器原理與維修
第15章電熱水瓶原理與維修
第16章超音波加濕器/空氣清新機原理與維修
第17章抽油煙機原理與維修
第18章吸塵器原理與維修
參考文獻
