廚房隔斷是限定空間，同時又不完全割裂空間的手段，使用隔斷能區分不同性質的空間，並實現空間之間的相互交流。廚房的裝修設計應該注重空間的塑造，使用的不是實的牆體，而是被它們圍合起來的虛的空間。
基本介紹
- 中文名：廚房隔斷
- 設計重點：空間的塑造
- 所屬分類：廚房裝修
- 作用：割裂空間、限定空間
基本功能,設計原則,
基本功能
廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，一要視覺乾淨清爽;二要有舒適方便的操作中心。擁有一個精心設計、裝修合理的廚房會讓你變得輕鬆愉快起來。櫥櫃要考慮到科學性和舒適性。灶台的高度，灶台和水池的距離，冰櫃和灶台的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間，櫥櫃要設計抽屜，對於現代家庭來說，廚房不僅是烹飪的地方，更是 家人交流的空間，休閒的舞台，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中，而早餐檯、吧檯等更加成為打造休閒空間的好點子。
設計原則
一般開放式廚房是指非封閉式的廚房隔斷，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何擋住的空間。廚房隔斷因為顯得空間寬敞，造型好看，所以越來越多的人將廚房改造成了開放式廚房隔斷。
在廚房內將烹飪區與操作區分隔開讓廚房局部開放，也是阻隔油煙的方式之一。其實中式廚房並不適合做成開放式，因為中餐的烹飪方式必然產生很大油煙，開放式廚房雖然美觀，但對於喜歡吃中餐的人來說的確不實用。一般在裝修時，很多人都會把廚房的一面牆打掉，做成廚房隔斷。這樣顯得空間比較大，而且整體性很強。除了全面“封鎖”廚房之外，巧妙利用玻璃隔斷製造半隔效果，或者加大排油煙機的功率也都是不錯的方式。
1、玻璃牆既通透又隔煙
很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，最好用玻璃牆來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房裡的噪音外面根本聽不見。
提醒：玻璃牆的不足是不能像輕體牆一樣在上面掛些東西，只能做隔斷和裝飾用，但在通透感上比輕體牆要好很多。但玻璃需要經常清理，否則油煙較大，時間長了積累在一起不好清洗。如果玻璃牆的面積過大，清洗起來會更加麻煩。
2、局部開放適當遮擋
有人不想把廚房全部封閉起來，想做成半隔斷的形式，其實廚房與其他區域的半隔斷方式很多，有用吧檯隔斷，有用玻璃、不鏽鋼、帘子等等各種材料進行隔斷的。但這種半隔斷的方式對於油煙並沒有太大作用，油煙不會因為有部分隔斷就被擋住。
提醒：對於半開放式的廚房，如果廚房是東南或西南向的，油煙味就容易吹回屋內。廚房向西，食物不易儲藏，建議窗戶使用百葉窗，冰櫃不要靠著被陽光照射的牆壁。
