《 廚師之旅：尋找完美的飲食》是2015年 生活·讀書·新知三聯書店出版的圖書，作者是 安東尼·伯爾頓
基本介紹
- 中文名：廚師之旅：尋找完美的飲食
- 作者： 安東尼·伯爾頓
- 出版時間：2015年07月01日
- 出版社：生活·讀書·新知三聯書店
- ISBN：9787108052537
- 開本：32 開
內容簡介
作者受到《現代啟示錄》的啟發，先到西貢，生吃了尚在博動的眼鏡蛇的心臟；接著到“黑暗心臟”高棉，深入地雷密布的紅色高棉地區；他與俄國黑幫同桌共座、分享美餐；他參加巴斯克全男美食烹飪協會在北葡萄牙舉行的中世紀宰豬儀式；他還在撒哈拉沙漠北部與萊里薩尼部落土人同嘗烤全羊；他最後又回到孩提時第1次吃牡蠣的小漁村尋根。
目錄
給南茜
引言
肉食之源
重返海濱
煎熬
姑娘和小伙子
伏特加的喝法
很特別的一樣東西
死亡之路
重遊東京
拜林之行
英倫大火
廚師來自何方？
查理會衝浪嗎？
西海岸
羊肉雜碎布丁
吃了你會更強壯
完美的一餐
