廈門食友餐飲管理軟體系統

餐飲企業管理難點

您是否也面臨著同樣的餐飲管理問題？

1．經常因為上菜慢、漏上菜的情況致使客人退單，甚至很多時候引起餐廳和客人的發生矛盾

2．服務員給客人點菜不記賬單，從廚房領菜和酒水，服務員將收到的錢私吞；服務員收到客戶的錢後，將賬單銷毀，私吞現金

3．點菜服務員要開三聯以上的單據，開好單據每單都要把單據送到收銀台和傳菜部，這個過程要4,5分鐘的時間，一方面服務人員因為傳單每天要走很多的路程，比較辛苦，工作很難有好的狀態；二是服務員傳單的過程中客人沒有服務，給客人消費帶來不便

食友餐飲管理軟體系統能解決您這些問題！

食友餐飲管理軟體系統是主要針對餐飲企業定製開發的點餐管理系統，操作界面簡捷，使用方便，能夠輕鬆實現對餐飲類企業的規範管理。該系統最佳化了目前的餐飲服務流程，可為客戶提供更好的服務，並最終提升餐飲企業在行業中的競爭優勢。

i. 中西餐廳

ii. 快餐

iii. 牛排、咖啡廳

iv. 奶茶，麵包，糕點，烘焙

v. 海鮮酒樓

vi. 火鍋、燒烤等

1：前廳營運部分：

點菜，廚房出單，列印小票，退菜，催菜，換桌，並桌等操作。主管可看到營業日報，時段報表，菜品銷售排行，菜品千次點擊率，營業日，周，月走勢圖，以及所設定的各廚房部的業績報表等。

2：庫存成本管控部份：

（1）吧檯進行酒水飲料管控，從而精確算出銷售量與庫存量是否等值。若不等，則是否人為因素等造成差異，並能夠體現差異量。

（2）針對一些無法確定配方的菜品，可以做一個大概量的估算，期初盤點+進貨-退貨-損耗-調出+調入（如無連鎖分店可省略錄入）-期末盤點=實際使用量，廚房營業業績與原材料耗用成本對比，即可出得出廚房利潤！

3：促銷手段：

抵用券：

（1）現金抵用券，可在結賬時輸入現金

（2）等值抵用券，可在結賬時輸入張數

（3）折扣券，可在結賬時，選擇要打折的菜品選擇折扣券即可

會員卡：

（1）儲值卡，如SM美食廣場，雅子餐飲，可預先儲值，刷卡消費。而且可以為餐飲企業帶來大量的現金流。

（2）普通會員卡，如豪客來貴賓卡，可分不同等級，折扣不同。

促銷排程：

在休閒時間段設定打折，如知古齋齋炭烤吧，早上11：00-17：00 ，全部菜品7.5折。不在時間範圍內，則按照原價計算。

4：會員積分：

消費結賬時，統計會員卡消費情況統計積分。從而更好的服務老客戶、吸引新客戶。

5：決策分析：

營業報表，產品銷售報表，銷售走勢圖，庫存類報表等。