康榮斌

康榮斌，男，1975年10月出生，大專學歷，現任濟寧香港大廈行政總廚

基本介紹

• 中文名：康榮斌
• 出生日期：1975年10月
• 職業：現任濟寧香港大廈行政總廚
• 學歷：大專
• 性別：男

主要稱號

中國烹飪名師，中國魯菜烹飪大師，中國烹飪技師，中國餐飲業職業經理人，“中國烹飪協會”會員，中國餐飲研究員研究員，“北京食品雕刻協會”會員，“濟寧烹飪餐飲業協會”常務理事，《東方美食》雜誌社記者，《食神》雜誌社辦事處主任。

1993年9月至1995年7月在山東商業技校烹飪專業學習；1994年6月至1996年10月在濟南南郊賓館、泉城大酒店任職；1996年10月至1998年10月在濟南金馬大酒店任冷盤主管；1998年11月至1999年12月在濟南金馬大酒店任副廚師長；2000年11月至2003年6月在濟寧市香港大廈任廚師長；2003年6月至今在濟寧市香港大廈任行政總廚；

主要業績

1999年，設計的新千年千禧團圓宴，在濟南《齊魯晚報》上報導。2000年，研究了“滋補頭首宴”、“養生百花宴”。2001年，有以濟寧地方菜、微山湖菜、孔府菜、運河菜為依託，創製出特色宴席“運河風情宴”，並多次參展獲獎。更是創製了多款新品及廚政管理方面的文章在《中國食品》、《東方美食》、《僑報》、《食神》、《華夏美食》、《千滋百味》、《食界》等宣傳媒體發表。2003年7月，獲首屆全國金牌美食烹飪大獎賽金獎；2003年7月，第五屆全國烹飪大賽大賽創作的《三羊開泰》、《御筆參翅》、獲得金牌；2004年2月，獲“艾林”杯青島第十四屆國際蘿蔔節金牌；2004年4月，第五屆全國烹飪大賽展台獲銅獎；2004年5月，受中國烹飪協會及山東省烹飪協會委託，去福州進行魯菜表演，受到全國同行的好平；2004年8月，中國國際美食節展台獲特別獎；2004年8月，山東濟寧市運河美食節展台獲特等獎；2005年4月，中華魯菜創新大賽展台獲銀獎；2005年5月，中國江蘇省淡水魚創新大賽展台獲特金獎；同時獲個人賽金獎。2005年6月，已取得全國高等教育自學考試餐飲管理專科文憑。2005年9月，第二屆中國京杭大運河美食節暨淡水魚烹飪大獎賽展台獲金獎，同時個人賽獲金獎。10月，第十五屆廚師節暨首屆中餐技能創新大賽一金一銀。