庫瑪拉(KUMALA) 庫瑪拉紅酒是南非最大、最重要的葡萄品牌之一；英國市場最暢銷的南非葡萄酒品牌。擁有釀造與種植學位的年輕釀酒師Ben Jordan，他將美國、澳洲等地的新式釀酒風格融入Kumala的釀製中，創新出最富表現力的南非葡萄酒代表之作。
基本介紹
- 中文名：庫瑪拉
- 外文名：KUMALA)
品牌介紹,產區介紹,
品牌介紹
庫瑪拉(KUMALA)葡萄園分布於西開普省。西開普省的氣候完全與南非其他地區不同，受大西洋和印度洋兩個大洋交匯的影響，這裡的氣候更加偏向於地中海式，陽光充足，天氣溫煦，加上這裡肥沃富饒的土壤，保證了葡萄樹茁壯生長。這樣的生產條件是世界上其他任何地方所無法媲美的。
3個世紀以來，自從荷蘭人首次在這裡為荷蘭東印度公司種植葡萄，葡萄酒就已經成為南非歷史文化中不可分割的部分。如今，開普敦已經成為走向葡萄酒勝地的門戶。開普角位於開普敦半島西坡和南坡，是一片氣候溫和的沿海地區。晝夜的溫差令葡萄成熟緩慢，為釀製高品質白葡萄酒創造了理想的條件。葡萄園多以生產白蘇維翁與賽美蓉白葡萄為主。它是英國市場最暢銷的南非葡萄酒品牌，其成功的秘訣就在於高水準且高穩定性的品質。擁有釀造與種植學位的年輕釀酒師Ben Jordan將美國、澳洲等地的新式釀酒風格融入Kumala的釀製中，創新出最富表現力的南非葡萄酒代表之作。釀酒師 Bruce於1998年建立了旗岩酒廠(Flagstone)，而今旗岩已被公認為是南非最好的酒廠之一。它的成功不僅歸功於Bruce對葡萄栽培與釀製技術的獨特見解，也得益於他富於創新和突破的大膽風格。
旗岩有一套很簡單的紅酒理念：秉承手工製作的精細，聆聽並呈現葡萄的本色，堅持團隊合作是釀造優質葡萄酒的根本。
產區介紹
西開普省坐落在非洲大陸西南端，具有非常優美的風景：雄偉的山脈、綠色的山谷，林中的小溪和美麗的海灘都具有極為迷人的魅力。該省地跨印度洋和大西洋，大西洋岸到處是漁船，印度洋溫暖的海灘則吸引著無數遊人。西開普省位於非洲大陸西南端，西面和南面分別為大西洋和印度洋所環繞，本格拉寒流流經西海岸，帶來豐富的漁業資源，印度洋暖流為南部沿海地區帶來豐沛的降水。地形多樣，中部為開普山脈，向西南延伸為開普半島，西部、南部和東南部為呈狹長帶狀的沿海平原。境內主要河流為奧利凡茨河(The Olifants)。西省農業包括水果業、種植業、酒業和漁業。西省山谷地帶盛產各種水果，如蘋果、葡萄、橄欖、桃和柑桔等，東部地區生產各種蔬菜，是南非最重要的“菜籃子”(food basket)省之一。西省還以出產高品質葡萄酒而聞名，許多品牌曾獲得國際最高獎譽。另外，小卡魯地區還有大規模的鴕鳥農場，鴕鳥肉和皮製品是重要的產業。 Swartland, Malmesbury 和Caledon地區是重要的小麥產區。內陸卡魯地區以畜牧業為主，是重要的羊毛、羊肉產區和種畜基地。其他動物產品還有雞、蛋、奶製品、牛肉和豬肉。西海岸地區深海和遠洋漁業資源豐富。西省工業和第三產業較發達，製衣和紡織業是西省主要的勞動力就業行業。開普敦集中了南非主要石化企業的總部及印刷和出版業大公司，南非聯合鋼鐵企業(ISCOR)在西海岸建有薩丹納(Saldanha)鋼鐵廠，主要生產薄型板材，技術先進。南非主要的保險業巨頭Old Mutual, Salanm, AA和大型百貨零售企業 Woolworth, Pick’n Pay, Clicks的總部也都在開普敦。南非葡萄酒產量居世界第七位，西省占全國葡萄酒產量的92.1%。全省有4700家葡萄園，年產量為九億升，年出口量約為一千一百萬箱，近年出口量增長迅速。英國是南非葡萄酒最大的市場，約占南非出口量的25%，其他主要的市場有德國、荷蘭和加拿大等地，新興市場開發主要面向其他歐盟國家和美國市場。
