羅訥河谷（RhoneValley)以紅葡萄酒而聲名遠播。它以其典型的足香和全酒質的特色而躋身世界頂級紅葡萄酒之列。羅訥河谷整齊地分為兩部分，每一部分都很突出且與另一部分有顯著差別。南部較平坦，屬地中海氣候。這裡不同類型的土壤能夠種植多種葡萄，故能釀造品種廣泛的葡萄酒。北部則是一個狹長的山坡，山坡很陡，因此大部分葡萄園都被開墾成了梯田。這裡主要出產土酒，餘外是少許無名混合酒製成的北羅訥葡萄酒。
基本介紹
- 中文名：庫爾比斯莊園
- 外文名：Domaine Courbis
- 位置：羅訥河谷
- 產業：紅酒
庫爾比斯莊園（Domaine Courbis),羅訥河谷葡萄園莊主,白葡萄酒生產,
庫爾比斯莊園（Domaine Courbis)
羅訥河谷（RhoneValley)以紅葡萄酒而聲名遠播。它以其典型的足香和全酒質的特色而躋身世界頂級紅葡萄酒之列。這裡也生產少量的白葡萄酒和一些玫瑰紅葡萄酒，但名氣遠遜矣。
羅訥河谷整齊地分為兩部分，每一部分都很突出且與另一部分有顯著差別。南部較平坦，屬地中海氣候。這裡不同類型的土壤能夠種植多種葡萄，故能釀造品種廣泛的葡萄酒。橙樹和橄欖樹很繁盛。南方生產的葡萄酒大部分屬於普通的羅訥壑地（CotesduRhone），只有一小部分的酒是以土酒標籤出售，如教皇新堡酒（Chateauneuf—du—Pape）或吉岡達酒（Gigondas）。
北部則是一個狹長的山坡，山坡很陡，因此大部分葡萄園都被開墾成了梯田。氣候比較寒冷，尤其是阿爾卑斯山脈吹來寒冷的北風的時候。土壤類型比較單一，普遍是片岩土壤。葡萄的品種也受到了嚴格的限制。各種紅葡萄酒都用席拉葡萄釀造，白葡萄酒則由馬臣尼（Marsanne）葡萄和魯臣尼（Rousanne）葡萄或維安尼亞（Viognier）葡萄釀造。這裡主要出產土酒，餘外是少許無名混合酒製成的北羅訥葡萄酒。在南北間是蒙特利馬（Montelimar）鎮，以杏仁糖而非葡萄酒出名。
羅訥河谷葡萄園莊主
這一地區最有影響力的莊主是勞倫（Laurent）和多米尼克.庫爾比斯（DominiqueCourbis）兄弟。基地在城堡鎮（Chateaubourg），在北羅訥兩個頂級正土酒的聖約瑟（Saint—Joseph）和康那士（Cornas）有葡萄園。卡比庫斯家族幾代人都在這產區的陡峭的山坡上作業，最近擴展到了其他產區，在阿德什（Ardeche）又建立了葡萄園。那是羅訥河谷東部的異軍突起的地方，以簡樸鄉土酒（vinsdepays）而出名，尚有一些不錯的場地待開發。庫爾比斯兄弟還是“羅訥葡萄協會（RhoneVignoble）”的創始會員。那是個津貼莊園的組織，致力於土地概念——著重葡萄園和恰當名號。
白葡萄酒生產
白葡萄酒生產須很小心。因地形的緣故，葡萄必須人工採摘。處理葡萄也要十分仔細，因為天氣炎熱，氧化很快。葡萄要儘快壓榨，然後在冷凍的大桶中發酵，溫度維持在16.7度以下，以保持葡萄的原味。發酵部分過程在酒桶進行，隨後轉到大酒桶進行長期藏釀，完了裝瓶。藏釀期一到兩年不等，依年份而定。約1/5的用新木桶，1/5用一年期木桶，其餘則用大桶。
