庚酸異戊酩isaam}=1 hcptanoate無色液體J不解於水.溶於乙醉和其他有機浴劑。沸點223' (l(31.3kPa} dt::1.8657- u即1.4248.具水果香氣一由庚酸和異戊醉的酷化反l}}r而得用弓·H化香精和食用香精. 庚酮糖rlE[llL1}US}'; fll.'}7(V1P‘一泛有在T某些植物中的類七碳酮糖、可從紫天屬、鱷梨屬等植物，卜分離製得。!)一甘露庚酮糖和景天庚酮塘是兩種最早發現的夭然庚酮糖。【，一H-露庚酮糖為結晶體，熔點151一152 C`。旋光度_。二即十290景天庚酮糖純品為無色糖漿，旋光度為〔。」護1了(水}。I一半乳庚酮糖，其結晶體熔點lD2一103.，旋光度}u」矜1f120,:卞要用於塘化學和生物化學約研究。
