庖霜是漢語辭彙，拼音páo shuāng，出自《城南聯句》。 基本介紹 中文名：庖霜拼音：páo shuāng注音：ㄆㄠˊ ㄕㄨㄤ出處：《城南聯句》 細切的魚肉片。因色白如霜，故稱。 唐 韓愈 孟郊 《城南聯句》：“庖霜膾玄鯽，淅玉炊香粳。” 錢仲聯 集釋引 孫汝聽 曰：“庖霜者，以鯽為膾，其白如霜。” 宋 朱松 《牛尾狸》詩之一：“壓糟玉面天涯見，琢雪庖霜照眼明。”
