《幼稚園食育：園本化課程的開發》是2022年浙江大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：幼稚園食育：園本化課程的開發
- 出版時間：2022年5月1日
- 出版社：浙江大學出版社
- ISBN：9787308225175
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
真正的食育既包含了生命、自然、感恩等人類通識文化，又有均衡、協作、飲食習慣等具體的生活文化，是令孩子身體健康、精神富足的藝術。
食育，就是幼兒生命教育的路徑，即在認知上，遠離垃圾食物；在情感上，接受健康、天然食品；在行為上，親近自然。
圖書目錄
第一章 食育的理論基礎
一、哲學基礎——自然主義哲學
二、理論基礎——健康教育理論
三、資源利用——挖掘本土資源
第二章 食育的理念
一、以自然之道為根本——立足兒童本性
二、以傳統文化為依託——注重兒童發展
三、以自由探索為路徑——貫穿兒童生活
第三章 食育的必要性
一、舌尖上的安全需要
二、幼兒期的成長需要
第四章 家園互動型的食育
一、注重家園聯繫，拓展溝通途徑
二、堅持家園共育，最佳化溝通方式
三、密切家園合作，共探“食機食趣”
第五章 如何把握“食”機
一、“四季食味”特色課程
二、小區域，大“食”機
三、舊湯糰，新“食”味
四、巧時節，醞“食”趣
第六章 食之農——走進農耕館
一、農耕館活動主題與內容
二、農耕館活動觀察與指導
三、農耕館課程故事分享
第七章 食之味——走進食味館
一、食味館活動主題與內容
二、食味館活動觀察與指導
三、食味館課程故事分享
第八章 食之研——走進食研館
一、食研館活動主題與內容
二、食研館活動觀察與指導
三、食研館課程故事分享
第九章 食之禮——走進食禮館
一、食禮館活動主題與內容
二、食禮館活動觀察與指導
三、食禮館課程故事分享
