幼稚園寶寶營養配餐

內容簡介

《幼稚園寶寶營養配餐》內容簡介：幼兒寶寶正處於生長發育的關鍵階段，身體的各器官持續發育並逐漸成熟，新陳代謝比較旺盛，對各種營養素的需求相對高於成人。由於寶寶的生長特點，膳食安排具有特殊性，除了一日三餐外，還要給寶寶安排兩次加餐。

四季的變化對寶寶的成長具有一定影響，在每個季節採取相應的飲食措施，更有利於寶寶的健康成長。

《幼稚園寶寶營養配餐》為你詳解學齡前寶寶的營養搭配奧妙，是所有聰明媽咪的明智選擇。

作者簡介

王志紅，中式高級廚師，對飲食行業有著濃厚的興趣，精通川、湘、滇三省風味菜餚的烹調，旁通滷菜和小吃，先後在廣州一品樓、四川巴蜀、雲南伊天園等各大酒樓從業八年。負責該叢書所有菜品的製作。

在職場，他是愛崗敬業的專業廚師，鍋碗瓢盆耍得倍兒溜。回到家，他是妻兒的貼心煮男，讓全家人每天都吃得有滋有味就是他的理想。

問他整天圍著灶台轉，會不會覺得累，他驚訝地連連擺手，怎么會累？他說，常常看到很多父母為了孩子特地一點一滴從頭學烹飪，口味要不斷翻新，營養搭配要均衡，那份認真和執著真是讓人感動。相比他們，他只是利用職業之便，為孩子做那么一點點。是呀，為了孩子，怎么會累！這似乎是所有做父母的心聲。可是，我們還是要由衷地說一聲：爸爸媽媽們，你們辛苦了！你們的付出，我們懂，孩子們更懂。謹以此書獻給用心良苦的天下父母們，祝你們的孩子健康快樂、茁壯成長！

圖書目錄

第一章幼稚園寶寶的營養

幼兒寶寶的生長發育

幼兒寶寶的營養需求

幼兒寶寶的每日平衡膳食寶塔

幼兒寶寶的膳食安排

幼兒寶寶的食譜製作

幼兒寶寶飲食的注意事項

為寶寶正確選擇零食

第二章幼稚園寶寶的營養餐桌

幼稚園寶寶的用餐制——“三餐+兩點”

早餐——啟動寶寶大腦的開關

幼兒寶寶的“營養早餐”

蛋麥粥

豬肝胡蘿蔔粥/青魚肉末粥

番茄雞蛋面

肉末油菜掛麵/三鮮面

奶香蛋糕

雞蛋面片湯/魚肉糕

奶香南瓜餅

鯉魚油菜粥/營養比薩餅

山藥蛋黃三明治

奶香蒸糕/黃金小蛋撻

玲瓏燒賣

菜肉包/芝麻包

黑芝麻核桃奶汁

草莓核桃花生奶/花生豆奶/紅棗芝麻奶

午餐——一天營養的“接力棒”

幼兒寶寶的“營養午餐”

豆腐魚肉飯

滋味水果飯糰/開胃燴飯/大蝦仁蛋炒飯

核桃炒魚丁

魚絲海帶/雞肉丸子/香扒鴨丁

土豆燒牛肉

燉燒雞翅/三鮮燴/蝦皮燒冬瓜

肉絲拌豆腐皮

銀耳豆腐/木耳炒黃花菜/平菇炒藕片

胡蘿蔔冬瓜排骨湯

土豆肉片湯/海帶排骨湯

幼稚園寶寶營養配餐

基本介紹

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作者簡介

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