幸運餅，又稱簽語餅、幸運簽語餅、幸福餅乾、占卜餅等，是一種美式的亞洲風味脆餅，通常由麵粉、糖、香草及奶油做成，並且裡面包有類似箴言或者模稜兩可預言的字條，有時也印有「幸運數字」（如用於彩票等），翻譯過的中國成語、俗語等。
在美國及加拿大，幸運餅乾是中國餐館裡的一道甜點，但在真正的中國是沒有這樣東西的。其起源尚不清楚，但是加利福尼亞州的多個移民社團都說20世紀早期幸運餅乾就已經流行，其配方是基於日本傳統的煎餅。
基本介紹
- 中文名：幸運餅
- 外文名：Fortune cookie
- 主要原料：餅
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：所有人
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幸運餅簡介
早在十多年前，這種新奇與智慧結合、中美文化相融的小甜點就在國外廣受青睞，尤其在美國的中餐廳倍受推崇。在國外的許多餐館，服務生通常會在客人吃得差不多時，把簽語餅和賬單一起拿上來，溫柔地提醒客人別忘記付賬，並祝用餐愉快。
幸運餅
幸運餅90年代初，簽語餅又風靡南美及歐洲市場，並成為西方文化食品的寵兒。有趣的是，許多美國人看到幸運餅在中餐館如此流行，且餅中的簽語也常充滿睿智獨特的中國哲學，故認為簽語餅是源於中國的文化食品。
在美國，人人都將“簽語餅”當作地道的中國特產，也許令人驚訝，但這新巧可愛的小點心確實在遠離中國的地方代表著中國的神秘，以及獨特的中式智慧。半寸寬一寸長的簽語條上，有時寫著一句預言，有時則是一句鑒言，更經常是一條奇特的短句，寓意模糊，卻往往碰巧打動了食客的心弦。許多人都說，去餐館吃飯，最期待用餐後那一份小小的簽語驚喜，一點意味，一些情趣，會心一笑，有如偶遇未曾謀面的知己友人，而餐館也將簽語餅作為吸引顧客的法寶，想方設法增添簽語樂趣。更有人開始訂購獨特內容的簽語餅，如生日簽語、婚禮簽語、塔羅簽語等，簽語餅正給人的生活帶來更多甜蜜樂趣!
幸運餅種類
幸運占卜，情侶，婚慶，PARTY，KTV，浪漫,祝福，勵志，HOLIDAY，養生保健，慢食生活，畢業贈言，愚人系列,生日祝福 結婚紀念日,道歉，LUCKY NUMBER系列占卜，酒吧HAPPY版,感謝類，七夕活動主題類。
