《幸福直通車：自然生活，養育健康孩子》是2013年12月1日由清華大學出版社出版的圖書，作者是張映輝。
基本介紹
- 中文名：幸福直通車:自然生活,養育健康孩子
- 出版社：清華大學出版社
- 頁數：119頁
- 開本：32
- 品牌：清華大學出版社
- 作者：張映輝
- 出版日期：2013年12月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787302341406
基本介紹,內容簡介,作者簡介,媒體推薦,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
本書是“自然之子”張映輝應網友和家長強烈要求，將12年自然育兒經驗和盤托出！
為人父母者，言傳身教，這似乎是普世皆知的親職教育之道。
在食品安全日益嚴重的今天，我們不斷抱怨政府監管不利，商家毫無誠信的同時，是否想過，解決問題的曙光，在於我們自身的認識，在於每一位父母的行動。 如果我們能像《自然生活 養育健康孩子》的作者張映輝女士那樣“較真”，認真地去深入了解擺上家庭餐桌的每一樣食材和加工品，我們收穫的不僅僅是身體的健康，更以“身教”傳遞給孩子更多的生活準則！
身體健康，品學兼優的孩子，是每一位父母的驕傲與期待。在自然資源損耗殆盡，道德混亂的社會轉型期，我們的社會需要“可持續發展”。我們每一位父母也需要認真的思考，什麼樣的家庭生活才能帶給孩子“可持續的健康”，怎樣才能成就孩子“可持續的優秀”。開啟孩子美好未來的鑰匙，在父母手中，在父母每一日的每一言行中。這，正是《自然生活 養育健康孩子》帶給我們的長久開釋。
需要特別指出的是，這本書的讀者並不限於為人父母者，關注健康與環境的人都能從書中有所獲益。對於想要了解真實的有機生活的讀者，這是一本難得的實用而又直接的指南。
為人父母者，言傳身教，這似乎是普世皆知的親職教育之道。
在食品安全日益嚴重的今天，我們不斷抱怨政府監管不利，商家毫無誠信的同時，是否想過，解決問題的曙光，在於我們自身的認識，在於每一位父母的行動。 如果我們能像《自然生活 養育健康孩子》的作者張映輝女士那樣“較真”，認真地去深入了解擺上家庭餐桌的每一樣食材和加工品，我們收穫的不僅僅是身體的健康，更以“身教”傳遞給孩子更多的生活準則！
身體健康，品學兼優的孩子，是每一位父母的驕傲與期待。在自然資源損耗殆盡，道德混亂的社會轉型期，我們的社會需要“可持續發展”。我們每一位父母也需要認真的思考，什麼樣的家庭生活才能帶給孩子“可持續的健康”，怎樣才能成就孩子“可持續的優秀”。開啟孩子美好未來的鑰匙，在父母手中，在父母每一日的每一言行中。這，正是《自然生活 養育健康孩子》帶給我們的長久開釋。
需要特別指出的是，這本書的讀者並不限於為人父母者，關注健康與環境的人都能從書中有所獲益。對於想要了解真實的有機生活的讀者，這是一本難得的實用而又直接的指南。
自2009年張映輝老師在“自然之子”專欄中公布自己的部分自然育兒心得後，引發家長激烈反應，幾年來越來越多的冬粉要求更詳細的內容和系統整理的指南。本書在這樣的情況下產生，書中講述了作者和先生一起帶孩子的經歷，貫穿全書的是以家庭為單元的簡單自然生活點滴。書中沒有大道理，也不是一本育兒百科全書。作者在序言中這樣寫到：“這是一本以實踐和事實為基礎的啟發性讀物，健康沒有捷徑可循，父母需要做的是了解自己的孩子，掌握基本簡單的自然生活技巧，凡事運用基本常識，獨立思考並身體力行。”
作者簡介
張映輝，兩位孩子的母親，有機行業獨立諮詢和撰稿人。1986年畢業於中國人民大學。1998年赴英做訪問學者。從2001年開始，自覺購買有機產品及追求自然簡單生活。2007年回國後為尋找健康食材開始走訪農場和商超。2008年10月開始寫“自然之子“專欄分享走訪內容和自然簡單生活點滴。2009年開始為（德國）歐洲有機市場雜誌自由撰稿（英文）至今。2010年5月組織了北京第一屆（有機）農夫市集，同年8月幫助北京啟明星雙語學校啟動了有機健康午餐。2012年為台灣《有機志》自由撰稿至今。鳳凰衛視、中央電視台英文頻道、北京電視台、北京青年報、天津日報、羊城晚報等多家媒體對其做過長篇報導或專訪。
目前，除了通過獨立諮詢，自由撰稿，身體力行倡導可持續農業和自然簡單生活，還計畫參與有機餐飲，有機旅遊和社區媽媽俱樂部等。
目前，除了通過獨立諮詢，自由撰稿，身體力行倡導可持續農業和自然簡單生活，還計畫參與有機餐飲，有機旅遊和社區媽媽俱樂部等。
媒體推薦
現在中國人養孩子太過精細太過小心，這一點我非常不認同，我是特別認同我的美國鄰居粗養孩子的方法，但是沒見過國外養育孩子的專門的書，你身在國外同時又了解中國，同時又有自己養育孩子的獨特辦法，真希望每個媽媽都看看你這本書，起碼我會買你的書，送給自己的兒子以備將來學習之用。
——快樂農婦
這也是我一直追求的生活方式，因為我是生在農村，幸好在沒生寶寶之前看到了您的部落格，好幸福啊！
——網友
其實孩子需要的就是簡單的，是大人給他們太多的選擇和困惑。
——蘭州農夫市集
一口氣看完了這本書！我也希望讓孩子和我們一樣地長大，重溫我們在自然中成長的經歷。相信自然的力量，過簡單、自然的生活，會給我們帶來意想不到的收穫。不著急，不焦慮，也就是我們面對浮躁社會最好的態度。
——網友小石子兒
三年前一次偶然的機會，看到了張映輝老師寫的“北京健康食材、食品及環保全全家庭生活用品採購點”一帖，便一直追隨著她的部落格，及至今年年初的這本書。彼時對食品安全很惶恐，不知道該到哪裡買放心的食物，從張老師的部落格里知道了北京有機農夫市集，並逐一了解到很多像天福園張志敏老師，德潤屋吉雲亮老師等摒棄外界誘惑，數年堅持自然農耕的良心農人。買到了放心的食材，還學會了用無患子洗衣及做個人清潔用品。個人的消費觀念有了很大的改變，以前熱衷於物質消費，買了很多名牌，業餘時間常流連於各大高檔商店，吃飯動不動下館子，總是感嘆錢不夠花。現在則秉持生活儘量簡單為好，能不買的儘量不買，基本上不在外面就餐，享受為家人準備食物時的專注和用心，一下子竟覺得日子過得很清爽。這種由簡單生活帶來的內心寧靜和對未來生活的安心是以前根本無法體會到的，在這點上我發自內心地感激張老師。
《自然生活，養育健康孩子》是對張老師自然之子（註：張老師的網名）部落格的匯總，還有思想線路的歸納。初看是一本很實用的關於育子持家的書，但是其中的很多方法在一般的相關書籍中未曾介紹：比如對孩子是否注射疫苗，及那種疫苗的爭議； 孩子發燒不採用通常的抗生素，而是採用物理降溫；斷奶期間用蔬菜頭做安慰奶嘴，這些方法都很新奇，但非常廉價，簡易，好用。用無患子洗衣，乾後衣物柔軟，散發天然植物的清香，讓你不禁感嘆大自然神奇的魅力;用無患子洗頭，頭皮不再發癢，出油有所緩解，頭皮屑也沒了，豈止是幾百元的“高檔”香波可比。茶籽粉洗碗筷一樣乾淨，而且沒有化學品的殘留。這些都是張老師帶來的新的生活方式。還有一些西餐的烹調方法：麵包，披薩，義大利青醬，南瓜派等，操作容易，原料易得，除了烤箱，不需要再添置額外的廚房用具，張老師介紹的每一道菜餚，我幾乎都如法炮製，從最基本的蒸饅頭，擀麵條，到冰激凌，個人認為在操作的便捷性上遠勝於一般的烹調書籍。
其實這本書對我觸動最大的還在於作者獨立冷靜的思考，比如對於轉基因產品的認識，我原先一直人云亦云，認為不搞轉基因就會有糧食危機，非洲的志編輯的緣故，引經據典，查閱了很多資料和文獻，用最詳實的材料澄清事實，令人信服。這樣的例子還有很多。
這本書還讓我反思了過往的消費行為，正是由於像我這樣的過度消費行為，無端促進了生產，造成能源的大量消耗。從張老師那裡，我第一次知道“要做一個有道德，有責任的消費者”，“食在當地，食在當季”，既有利於健康，又減少了由於搭建溫室及長途運輸造成的大量石油能源的耗費。
對於大多數人抱有的對有機食品的不信任態度，張老師說：（大致內容）在懷疑之前，請先檢視自己是否是一個做事堅持原則，誠實可靠，禁得住誘惑的人，如果是，就要相信身邊還有和我們同樣誠信之人。每當有親戚朋友對我到手的有機食品嗤之以鼻時，我都會用這句話勸說。其實在我選購健康食材的過程中，發現很多農人比我想像的更要堅定，更具誠信。我一次次地被他們感動和感染，遂至今日，也在盡一些薄力，通過在朋友圈組織團購，幫助有信念的農人做市場推廣。
張老師打開了一扇大門，讓我們對以往的思想及行為都有了深刻的反省，如何放棄過度消費，嘗試著過簡單生活；如何在日常的生活中，更多的體會人與自然的關係；如何在繽紛萬象中，把持獨立思考的本色。
—— 薛遇芳
——快樂農婦
這也是我一直追求的生活方式，因為我是生在農村，幸好在沒生寶寶之前看到了您的部落格，好幸福啊！
——網友
其實孩子需要的就是簡單的，是大人給他們太多的選擇和困惑。
——蘭州農夫市集
一口氣看完了這本書！我也希望讓孩子和我們一樣地長大，重溫我們在自然中成長的經歷。相信自然的力量，過簡單、自然的生活，會給我們帶來意想不到的收穫。不著急，不焦慮，也就是我們面對浮躁社會最好的態度。
——網友小石子兒
三年前一次偶然的機會，看到了張映輝老師寫的“北京健康食材、食品及環保全全家庭生活用品採購點”一帖，便一直追隨著她的部落格，及至今年年初的這本書。彼時對食品安全很惶恐，不知道該到哪裡買放心的食物，從張老師的部落格里知道了北京有機農夫市集，並逐一了解到很多像天福園張志敏老師，德潤屋吉雲亮老師等摒棄外界誘惑，數年堅持自然農耕的良心農人。買到了放心的食材，還學會了用無患子洗衣及做個人清潔用品。個人的消費觀念有了很大的改變，以前熱衷於物質消費，買了很多名牌，業餘時間常流連於各大高檔商店，吃飯動不動下館子，總是感嘆錢不夠花。現在則秉持生活儘量簡單為好，能不買的儘量不買，基本上不在外面就餐，享受為家人準備食物時的專注和用心，一下子竟覺得日子過得很清爽。這種由簡單生活帶來的內心寧靜和對未來生活的安心是以前根本無法體會到的，在這點上我發自內心地感激張老師。
《自然生活，養育健康孩子》是對張老師自然之子（註：張老師的網名）部落格的匯總，還有思想線路的歸納。初看是一本很實用的關於育子持家的書，但是其中的很多方法在一般的相關書籍中未曾介紹：比如對孩子是否注射疫苗，及那種疫苗的爭議； 孩子發燒不採用通常的抗生素，而是採用物理降溫；斷奶期間用蔬菜頭做安慰奶嘴，這些方法都很新奇，但非常廉價，簡易，好用。用無患子洗衣，乾後衣物柔軟，散發天然植物的清香，讓你不禁感嘆大自然神奇的魅力;用無患子洗頭，頭皮不再發癢，出油有所緩解，頭皮屑也沒了，豈止是幾百元的“高檔”香波可比。茶籽粉洗碗筷一樣乾淨，而且沒有化學品的殘留。這些都是張老師帶來的新的生活方式。還有一些西餐的烹調方法：麵包，披薩，義大利青醬，南瓜派等，操作容易，原料易得，除了烤箱，不需要再添置額外的廚房用具，張老師介紹的每一道菜餚，我幾乎都如法炮製，從最基本的蒸饅頭，擀麵條，到冰激凌，個人認為在操作的便捷性上遠勝於一般的烹調書籍。
其實這本書對我觸動最大的還在於作者獨立冷靜的思考，比如對於轉基因產品的認識，我原先一直人云亦云，認為不搞轉基因就會有糧食危機，非洲的志編輯的緣故，引經據典，查閱了很多資料和文獻，用最詳實的材料澄清事實，令人信服。這樣的例子還有很多。
這本書還讓我反思了過往的消費行為，正是由於像我這樣的過度消費行為，無端促進了生產，造成能源的大量消耗。從張老師那裡，我第一次知道“要做一個有道德，有責任的消費者”，“食在當地，食在當季”，既有利於健康，又減少了由於搭建溫室及長途運輸造成的大量石油能源的耗費。
對於大多數人抱有的對有機食品的不信任態度，張老師說：（大致內容）在懷疑之前，請先檢視自己是否是一個做事堅持原則，誠實可靠，禁得住誘惑的人，如果是，就要相信身邊還有和我們同樣誠信之人。每當有親戚朋友對我到手的有機食品嗤之以鼻時，我都會用這句話勸說。其實在我選購健康食材的過程中，發現很多農人比我想像的更要堅定，更具誠信。我一次次地被他們感動和感染，遂至今日，也在盡一些薄力，通過在朋友圈組織團購，幫助有信念的農人做市場推廣。
張老師打開了一扇大門，讓我們對以往的思想及行為都有了深刻的反省，如何放棄過度消費，嘗試著過簡單生活；如何在日常的生活中，更多的體會人與自然的關係；如何在繽紛萬象中，把持獨立思考的本色。
—— 薛遇芳
圖書目錄
飲 食 篇
從出生到成長的飲食教育 2
懷孕、坐月子和母乳餵養時的飲食 8
產後減肥與飲食搭配 12
怎么看待牛奶 18
注重飲食的多樣性與季節性才能營養平衡 20
在外就餐 24
給孩子帶飯的原則 26
食品安全需要每一個消費者的努力 28
如何選購食材、食物、食品 32
如何判斷有機產品的真假 35
走近小的有機農場 38
我的健康食材之路 41
疾 病 篇
免疫力是孩子健康的防護牆 58
關於疫苗 65
日常生活與教育篇
健康的生活習慣造就健康孩子 72
“放手”培養出孩子的創造力 86
自然日用清潔品篇
負責任的生活方式 94
安全生態清潔用品——無患子 100
孩子的護膚用品 104
自然食譜篇
健康麵食的製作 110
健康食譜 121
從出生到成長的飲食教育 2
懷孕、坐月子和母乳餵養時的飲食 8
產後減肥與飲食搭配 12
怎么看待牛奶 18
注重飲食的多樣性與季節性才能營養平衡 20
在外就餐 24
給孩子帶飯的原則 26
食品安全需要每一個消費者的努力 28
如何選購食材、食物、食品 32
如何判斷有機產品的真假 35
走近小的有機農場 38
我的健康食材之路 41
疾 病 篇
免疫力是孩子健康的防護牆 58
關於疫苗 65
日常生活與教育篇
健康的生活習慣造就健康孩子 72
“放手”培養出孩子的創造力 86
自然日用清潔品篇
負責任的生活方式 94
安全生態清潔用品——無患子 100
孩子的護膚用品 104
自然食譜篇
健康麵食的製作 110
健康食譜 121
序言
2008年我開始在有機生活論壇的“自然之子”論壇發表文章，專欄的一些讀者朋友時不時建議我寫本養育孩子的書，於是慢慢地積累，就有了這本小書。
2009年我的先生路德常與我談起國內養育孩子的斷層問題，即現在的小孩大都由長輩給帶，或由保姆給帶，當這些小孩子長大成人有自己的孩子再交給自己的父母帶時，他們卻沒有帶孩子的經歷及經驗；這個斷層不僅僅是帶孩子的問題，也將會成為社會問題的一部分，因為對孩子身心靈健康的培養是從生下來就開始的，父母對孩子的愛體現在每日時刻的關懷之中，這種孩子兒時（包括孕期）該擁有的來自父母的愛是孩子身心靈健康成長的基礎，而身心靈健康的人和家庭是社會健康的基礎。
雖然對主流教育體制持有不同的看法，但我的孩子們至今依然在這樣的學校上學，他們帶給課堂和同學的影響大於這樣的教育體制施加給他們的影響！在我的眼裡，一個身心靈健康的孩子，長大後可以選擇成為農民、廚師、木匠或其他手工藝人，也可以選擇成為科學家、藝術家，而光明的人格和德行以及動手能力應該來自兒時開始的每日家庭生活的薰陶。
我只是一個普通的媽媽，既不是醫生也不是營養學家，更不是教育家，但是在過去11年裡，不藉助任何“科學”飲食方法、從未給孩子吃過西藥、也不吃任何補品，不送孩子去上任何補習班，能帶出兩個自然健康、動手能力強、具有創造力、學習也很優秀的孩子，有什麼“奧秘”嗎？
這本小冊子講述的是我和先生一起帶孩子的經歷，我認為對於絕大多數沒有先天性疾病的孩子，有心、動腦、身體力行的父母都能通過努力給孩子的身心靈健康打下良好的基礎。貫穿本書的是以家庭為單元的簡單自然生活點滴。本書讀者不限於為人父母者，關注健康與環境的人都能從書中有所獲益。
需要聲明的是，這本書里沒有大道理，不是一本育兒手冊或百科，雖然有很多詳細的生活指導，卻只是一本以實踐和事實為基礎的啟發性讀物，不可斷章取義，不可簡單照搬。健康沒有捷徑可循，因為健康不只是吃的問題。每個孩子的體質、天性都不同，父母需要做的是了解自己的孩子，掌握基本簡單的自然生活技巧，凡事運用基本常識，獨立思考並身體力行。
此外，我並不排斥包括現代醫學在內的科學和技術，只是以審慎的態度對待西醫、任何新理論、新發明、新產品，不會因為一個產品新奇而購買。質疑任何誇張的宣傳，產品是否會有副作用以及對環境的危害、是否能再利用或易回收、是否為必需品等等，是我在做出購買決定之前綜合考慮的因素。
2009年我的先生路德常與我談起國內養育孩子的斷層問題，即現在的小孩大都由長輩給帶，或由保姆給帶，當這些小孩子長大成人有自己的孩子再交給自己的父母帶時，他們卻沒有帶孩子的經歷及經驗；這個斷層不僅僅是帶孩子的問題，也將會成為社會問題的一部分，因為對孩子身心靈健康的培養是從生下來就開始的，父母對孩子的愛體現在每日時刻的關懷之中，這種孩子兒時（包括孕期）該擁有的來自父母的愛是孩子身心靈健康成長的基礎，而身心靈健康的人和家庭是社會健康的基礎。
雖然對主流教育體制持有不同的看法，但我的孩子們至今依然在這樣的學校上學，他們帶給課堂和同學的影響大於這樣的教育體制施加給他們的影響！在我的眼裡，一個身心靈健康的孩子，長大後可以選擇成為農民、廚師、木匠或其他手工藝人，也可以選擇成為科學家、藝術家，而光明的人格和德行以及動手能力應該來自兒時開始的每日家庭生活的薰陶。
我只是一個普通的媽媽，既不是醫生也不是營養學家，更不是教育家，但是在過去11年裡，不藉助任何“科學”飲食方法、從未給孩子吃過西藥、也不吃任何補品，不送孩子去上任何補習班，能帶出兩個自然健康、動手能力強、具有創造力、學習也很優秀的孩子，有什麼“奧秘”嗎？
這本小冊子講述的是我和先生一起帶孩子的經歷，我認為對於絕大多數沒有先天性疾病的孩子，有心、動腦、身體力行的父母都能通過努力給孩子的身心靈健康打下良好的基礎。貫穿本書的是以家庭為單元的簡單自然生活點滴。本書讀者不限於為人父母者，關注健康與環境的人都能從書中有所獲益。
需要聲明的是，這本書里沒有大道理，不是一本育兒手冊或百科，雖然有很多詳細的生活指導，卻只是一本以實踐和事實為基礎的啟發性讀物，不可斷章取義，不可簡單照搬。健康沒有捷徑可循，因為健康不只是吃的問題。每個孩子的體質、天性都不同，父母需要做的是了解自己的孩子，掌握基本簡單的自然生活技巧，凡事運用基本常識，獨立思考並身體力行。
此外，我並不排斥包括現代醫學在內的科學和技術，只是以審慎的態度對待西醫、任何新理論、新發明、新產品，不會因為一個產品新奇而購買。質疑任何誇張的宣傳，產品是否會有副作用以及對環境的危害、是否能再利用或易回收、是否為必需品等等，是我在做出購買決定之前綜合考慮的因素。
