年月日午餐手撕包菜

年月日午餐手撕包菜，主要食材有花椒，醬油。

基本介紹

• 中文名：年月日午餐手撕包菜
• 主要食材：花椒，醬油

用料

材料	用量
花椒	10—15顆
醬油	適量
醋	適量
鹽	適量
乾辣椒	4—6個
白糖	少許
姜	三片
蒜	3—5瓣
香油	少許
包菜	二分之一個

做法

1. 包菜對半切，取二分之一，拳捉宙洗淨，瀝乾，手撕整霸炒成適合入口的片狀；

2. 姜兆訂遙晚、蒜切片

3. 醬油、醋、白糖、鹽、香油按自鍵淚提己喜歡的比例，盛放在小碗裡，調艱戀勻

4. 炒鍋加熱，倒入油，量比平時炒菜略多；油6成熱放入蒜、姜煸炒，香味出來後，放入花椒，關火，放入乾紅椒（鍋內餘溫即可炒出乾紅椒的香味）

5. 倒入事先備好的調味汁，開火，加熱

6. 聞到醬汁應擔您香味後，調大火，倒入瀝乾的包菜，大火快速翻殃拜慨臭炒，六成熟即可出鍋