年夜飯之羊肉荸薺餃子

年夜飯之羊肉荸薺餃子是一道主食，主料是新鮮的嫩羊肉，配料是新鮮的荸薺、韭黃、蘑菇等，調料是適量的白砂糖、胡椒粉、甜麵醬等，通過煮製而成。

基本介紹

• 中文名：年夜飯之羊肉荸薺餃子
• 工藝：煮
• 主料：羊肉(肥瘦)500克
• 輔料：荸薺200克,韭黃200克等

菜系及成效

年夜飯之羊肉荸薺餃子【精品年夜飯】

製作材料

輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。

調料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜麵醬15克,味素2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。

製作方法

1.　蝦米洗淨，切碎;

2.　荸薺洗淨，拍碎;

3.　羊肉洗淨，切小丁;

4.　蘑菇洗淨，瀝乾，切末;

5.　韭黃洗淨，瀝乾，切末;

6.　將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合;

7.　參與醬油、白糖、胡椒粉、甜麵醬、味素、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了;

8.　將餡心包入餃子皮，包成餃子;

9.　將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。

適用人群

準備懷孕的男女

溫馨提示

1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不只可以增加人體熱量，抵禦嚴寒，而且還能增加消化酶，保護胃壁，批改胃黏膜，幫忙脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2. 羊肉營養豐盛，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及悉數虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男人適宜常常食用。