年夜飯之羊肉荸薺餃子

年夜飯之羊肉荸薺餃子

年夜飯之羊肉荸薺餃子是一道主食,主料是新鮮的嫩羊肉,配料是新鮮的荸薺、韭黃、蘑菇等,調料是適量的白砂糖、胡椒粉、甜麵醬等,通過煮製而成。

基本介紹

  • 中文名:年夜飯之羊肉荸薺餃子
  • 工藝:煮
  • 主料羊肉(肥瘦)500克
  • 輔料:荸薺200克,韭黃200克等
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菜系及成效

年夜飯之羊肉荸薺餃子【精品年夜飯】

製作材料

輔料:荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。
調料:醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜麵醬15克,味素2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。

製作方法

1. 蝦米洗淨,切碎;
2. 荸薺洗淨,拍碎;
3. 羊肉洗淨,切小丁;
4. 蘑菇洗淨,瀝乾,切末;
5. 韭黃洗淨,瀝乾,切末;
6. 將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合;
7. 參與醬油、白糖、胡椒粉、甜麵醬、味素、料酒、香油、鹽拌勻,餃子餡就做好了;
8. 將餡心包入餃子皮,包成餃子;
9. 將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。

適用人群

準備懷孕的男女

溫馨提示

1. 羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不只可以增加人體熱量,抵禦嚴寒,而且還能增加消化酶,保護胃壁,批改胃黏膜,幫忙脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉營養豐盛,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及悉數虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男人適宜常常食用。

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