平韭雜1

特徵特性

株型直立，葉簇稍分散，株高50cm以上，葉片37cm左右，葉寬1.2cm，葉色深綠，單株葉片數6-7個，平均單株重9g，最大單株重44g，1年生單株分櫱10個以上。株型肥大、商品性好、辛辣味濃。屬冬季回秧類型。

耐熱性一般，春、秋分櫱迅速增加、生長快，青韭產量較高。抗寒性弱，一般12月5日前後回秧，且回秧速度快而整齊。在灰霉病、疫病流行期間，平韭雜1無病害發生，無乾尖、病斑，而漢中冬韭有不同程度的感染和為害。

含蛋白質2.1%，膳食纖維0.98%，每公斤含Ca38mg、Fe0.15mg、胡蘿蔔素1.2mg、Vc34.52mg。平均每100g可食部分平均營養價值為3.92。高於對照漢中冬韭(3.82)，且辛辣味濃，葉色較綠、葉肉豐腴，商品質量好。

栽培與制種技術

適齡壯苗

播前選擇土壤肥沃、排灌方便的地塊作苗床。於冬前每公頃施入15萬kg腐熟的農家肥作底肥，耕翻土地，整地作畦。畦寬1m，長8-10m。播前4-5天浸種催芽。播種時苗床澆水滲透，均勻撒播種子，覆土1.5cm厚，用地膜覆蓋，保持苗床濕潤，待有30%種子出苗時揭開地膜，以防燒苗。苗出齊後若苗床乾旱要小水輕澆，並結合澆水每公頃施入120-150kg尿素。20天一次，連續2次。並順水灌敵百蟲15kg，防治地蛆。

整地與定植

6月中、下旬，苗齡70-80天，株高20cm左右時，即可定植。種韭菜的地在定植前每公頃施入15萬kg粗肥等有機肥作底肥。定植時行距30cm，從栽，每叢2-3株，叢距5cm，基本苗13695萬株/公頃，6行1畦，以便田間管理。亦可冬季保護地育苗，3-4月定植。其育苗方法和定植密度同上。

田間管理

定植後當年以“養根壯棵”為主，以利於培育健壯的根株。進入高溫和多雨季節，做好排水防澇工作。9-10月晝夜溫差大，韭菜生長旺盛，應加強肥水管理，促進葉片生產和小鱗莖膨大，其間視生長情況亦可收割一次青韭。為確保韭菜安全越冬和翌年生長，應在12月中、下旬冬灌一次。若重茬地，注意防治地蛆。第二年一般收割5-6次，每次收割後等韭菜長出3-4cm時，每公頃施入450-600kg尿素，灌溉1次，促進生長。

制種

制種田採取4行不育系397-2A和2行父本自交系352-4定植。為確保雜交種的產量和質量，春天根據韭菜生長勢的強弱收割1次-2次青韭，收後要及時中耕除草，追肥澆水。收割超過3次則造成種子減產。8月上旬，為不育系與父本自交系抽苔期，每公頃追施450-600kg尿素，促進抽苔開花，10月上旬種子成熟後，父、母本分別採種，從不育系397-2A上採收種子即為平韭雜1。平韭雜1種子千粒重5.34g。