平輿白芝麻

產品特點

平輿白芝麻種皮薄，色澤潔白，籽粒飽滿，水洗不脫皮，炒食無煙焦苦味，口感醇香，後味甘甜，出油率高。千粒重2.8—3.0克，含油量52—55%。不僅是小磨香油的原料，而且可以直接食用或用於糖果、糕點、調料、飲料等。

平輿白芝麻含油率高，生產加工成的“小磨香油”是食用油中的珍品，富含各種營養元素和維生素E、C，亞油酸等，具有軟化血管，降低血壓，健發潤膚的功效。

根據農業部農產品質量檢測中心測定，平輿白芝麻含油量在55%以上。其中蛋白質含量22%，超過優質強筋小麥蛋白質含量標準；含鈣1%，為牛奶含鈣量的2倍；每千克含鐵量為73毫克，是菠菜含量的3倍、牛肉的5倍，由此而獲得“平輿白芝麻原產地保護產品”稱號，並通過綠色食品和綠色食品生產基地的認證。

1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；

2.芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症；

3.芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

南朝醫學家陶弘景評價芝麻為“八谷之中，唯此為良”。李時珍在《本草綱目》中寫到：芝麻可以“益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老，堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年”。

駐馬店市平輿縣位於河南省的東南部，地處東徑114°24′－114°56′，北緯32°40′－33°10′之間，是典型的內陸平原農業縣，總面積1285.12平方千米。

平輿縣處在北亞熱帶向暖溫帶過渡的半濕潤氣候帶，光照充足，雨量適中，完全吻合芝麻全生育期生長發育所需要的光熱和水資源。且平輿縣地處淮北平原，地勢平坦，土壤肥沃，全縣71%的土壤質地為砂姜黑土，速效鉀含量豐富。1980年，經農業部組織專家考證，平輿縣為芝麻生長的最佳區域。

平輿縣白芝麻栽培史上溯至周初，《史記》記載：周公稷，兒時以種植樹和芝麻為遊戲。這是有關中國栽培芝麻的最早記載。

明、清時期，在今平輿縣楊埠鎮形成了芝麻集散地，清廷設立了楊阜巡檢司。

清初，駐馬店一帶的小磨香油已成為宮廷供品。

1975年，河南省農科院在平輿縣建立芝麻試驗站，先後培育出芝麻品種“豫芝五號”、“豫芝八號”等19個適於不同生態區域的芝麻新品種和雜交種。

20世紀80年代，平輿縣培育出了優質高產白芝麻品種“豫芝二號”和“豫芝六號”，河南省農科院在平輿縣東皇廟鄉張廟村開展白芝麻新品種的研究工作，相繼培育出了芝麻新品種“豫芝五號”、“豫芝八號”、“豫芝十號”等，先後通過了省審和國審，並在黃淮、長江流域廣泛推廣種植。