基本介紹
- 中文名：平菇青椒炒蛋
- 主要食材：平菇，青椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
平菇 | 一叢 |
青椒 | 一隻 |
蛋蛋 | 倆 |
做法
1. 平菇洗淨 撕條狀 焯水（水開丟進去 再開之後兩分鐘後撈起 瀝乾） |
2. 青椒切條狀 雞蛋打散（加適量鹽和料酒） |
3. 油熱 大火 雞蛋倒入 劃散 剛剛凝固就盛出 |
4. 熱油 爆香蒜末 放青椒翻炒片刻 放平菇 炒到出水 放炒蛋 |
5. 一併炒一會兒 放雞精和鹽 盛出 |
材料 | 用量 |
平菇 | 一叢 |
青椒 | 一隻 |
蛋蛋 | 倆 |
1. 平菇洗淨 撕條狀 焯水（水開丟進去 再開之後兩分鐘後撈起 瀝乾） |
2. 青椒切條狀 雞蛋打散（加適量鹽和料酒） |
3. 油熱 大火 雞蛋倒入 劃散 剛剛凝固就盛出 |
4. 熱油 爆香蒜末 放青椒翻炒片刻 放平菇 炒到出水 放炒蛋 |
5. 一併炒一會兒 放雞精和鹽 盛出 |
