平菇袋栽新技術

《平菇袋栽新技術》是2014年河南科學技術出版社出版的圖書，作者是張思龍、衛松梅。

基本介紹

• 中文名：平菇袋栽新技術
• 類型：科技
• 出版日期：2014年4月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：7534966698
• 作者：張思龍、衛松梅
• 出版社：河南科學技術出版社
• 頁數：258 頁
• 開本：32 開

內容簡介

《平菇袋栽新技術》分別從平菇的生物學基礎、平菇生產的設備及儀器、平菇菌種生產技術、平菇袋料栽培技術、平菇的其他代料栽培模式、平菇病蟲害防治、平菇保鮮及加工進行了詳細的闡述。為了菇農便於操作和擴大香菇的消費群體與消費量，又增加了生產設備與烹飪兩方面的內容，同時添加了大量的生產實踐圖片，既有理論基礎，又具有很強的直觀性和可操作性。

作者簡介

陝縣農業局副局長，高級農藝師。

圖書目錄

一、概述

（一）平菇的分類地位

（二）平菇的發展史

（三）平菇的營養價值

（四）平菇的藥用價值

（五）平菇的市場前景

二、平菇的生物學基礎

（一）形態特徵

（二）生活史

（三）生長發育的環境條件

三、平菇生產的設備及儀器

（一）基本設備

（二）常用工具、儀器、器皿

（三）常用的化學藥品

（四）其他工具用品

四、平菇菌種生產技術

（一）菌種生產的基本知識

（二）母種分離與培育

（三）原種和栽培種生產

（四）菌種保藏

（五）菌種的退化、提純與復壯

（六）菌種質量鑑定

（七）菌種鑑定標準

（八）平菇液體菌種生產

五、平菇袋料栽培技術

（一）栽培季節安排

（二）栽培原料與輔料的選擇

（三）培養料配方

（四）平菇的發酵料栽培技術

六、平菇的其他栽培模式

（一）平菇箱筐栽培

（二）菌磚式栽培

（三）地溝栽培

（四）陽畦栽培

（五）菇菜立體栽培

（六）平菇室內床栽

（七）地道山洞培植

（八）坑道栽培

七、平菇病蟲害防治

（一）平菇非侵染性病害及其防治

（二）侵染性病害及其防治

（三）常見蟲害的識別與防治

八、平菇保鮮及加工

（一）平菇採摘後的生理變化

（二）平菇的貯藏和保鮮

（三）平菇的乾制

（四）真空冷凍乾燥

（五）平菇的醃漬

（六）平菇的罐藏

附錄

附錄一乾濕溫度計使用及空氣相對濕度查對

附錄二高壓蒸汽滅菌壓力計讀數與溫度關係表

附錄三培養料營養成分

附錄四溶液、農藥稀釋計算法

附錄五常用消毒劑使用方法

附錄六主要農藥使用方法

參考文獻