平菇榨菜冬粉是一道普通家常菜，它的材料有平菇100克，細冬粉50克，榨菜25克，生薑絲、植物油、麻油、味素、精鹽、青菜葉各適量。味道清香可口，清補開胃。 基本介紹 中文名：平菇榨菜冬粉主要食材：平菇，細冬粉，榨菜特點： 清香可口，清補開胃類型：普通家常菜 平菇榨菜冬粉原料: 原 料：平菇100克，細冬粉50克，榨菜25克，生薑絲、植物油、麻油、味素、精鹽、青菜葉各適量。製法: （1）平菇洗淨，去根，放入沸水中焯一下撈出，用冷水沖涼，擠乾水分，切成長條。榨菜切成薄片。青菜葉洗淨後，粗切一下。（2）炒鍋上中火，放油燒熱，下生薑絲煸炒片刻，再加入平菇條、榨菜片、青菜葉翻炒片刻，加入精鹽、素鮮湯、冬粉燒沸，加入味素、麻油調味，出鍋盛入湯碗中即成。特點: 清香可口，清補開胃。
