平昌油炸魚

平昌油炸魚，四川境內獨一無二的地域性小吃，白衣鎮招牌美食。

基本介紹

• 中文名：平昌油炸魚
• 別稱：油炸魚
• 主要原料：野生河魚，米粉，菜籽油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷鮮保存
• 食用方法：直接食用，或油炸加熱後食用。

平昌油炸魚，選用平昌縣白衣鎮正宗野生河魚，經多道傳統工藝加工而成。起源於平昌縣白衣鎮，是平昌縣家喻戶曉的傳統美食小吃。選用白衣河的野生河魚，密制醃料，平昌本地大米米粉等主要原料，經非轉基因壓榨菜籽油油炸而成，是平昌縣特產之一。