《平底鍋達人的56道原創麵包和蛋糕》是2015年7月遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是[日]Boku。
基本介紹
- 中文名：平底鍋達人的56道原創麵包和蛋糕
- 作者：[日]Boku
- ISBN：9787538192575
- 定價：28元
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：2015年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
Twitter中超高點擊率的人氣食譜
僅出版2個月，累計銷量超過10萬冊
還有本書限定發行的食譜喔!
《平底鍋達人的56道原創麵包和蛋糕》淺顯易懂的介紹了只需不粘鍋！何需酵母菌！
只需要把各種材料混合在一起！
香蕉蛋糕/煎鍋法式夾心朱古力蛋糕/松鬆軟軟雪白蓬鬆的棉花糖/濃郁香草冰淇淋/靜待一晚的速成優酪乳乳酪/柔軟可愛的白玉丸子/香脆！甜心！非油炸紅薯……
簡單便捷，但無比美味！
不需要烤箱！初學者也能輕鬆搞定！
只需要不粘鍋和食譜
誰都能簡單實現！
人氣冠軍！鬆軟糯香的麵包蛋糕
3分鐘出鍋的馬克杯蛋糕
只需兩種材料！酥脆曲奇！
圖書目錄
2 前言
3 登場人物介紹
6 製作食譜之前
1 章 蓬蓬鬆鬆！黏黏糯糯！麵包的食譜
8 綿軟黏糯的薄煎餅
10 夢中的厚煎餅
12 脆脆香香的法國吐司
14 麵包的替代品美味法國吐司
16 簡單自製的煎鍋麵包
18 煎鍋！完全無須酵母菌！柔軟的百吉餅
20 簡潔易懂的煎鍋自製鬆脆英國司康餅
22 煎鍋自製酥脆、柔軟的華夫餅
24 煎鍋自製黏黏糯糯的乳酪蒸糕
26 隨性煎鍋比薩
28 蘸著吃好吃！塗上去美味！麵包的最佳拍檔食譜
30 COLUMN 1 迅速成形的吐司食譜
2 章 香香脆脆！蓬鬆柔軟！粉類點心
32 3分鐘出爐的馬克杯蛋糕
34 只需要攪拌再烹煮！香香軟軟的！香蕉蛋糕
36 了不起呀～電飯煲！
38 微波爐3分鐘酥脆曲奇
40 煎鍋香脆意式脆餅（Biscotti）
42 塑膠袋與煎鍋的完美結合鳳梨包風味的軟餅乾
44 香香脆脆！脆心朱古力
46 微波爐烤出的香脆美味吐司乾
48 半解凍時最美味的冰淇淋可麗餅
50 煎鍋法式夾心朱古力蛋糕
52 只需兩種材料即可完成的朱古力蛋糕
54 煎鍋自製鬆軟無比的戚風蛋糕杯
56 煎鍋簡單製作德國年輪蛋糕
58 COLUMN 2 讓食譜成功的秘訣第一篇
3章 清涼美味！固化點心
60 綿綿軟軟手工打造的棉花糖
62 棉花糖甜點朱古力慕斯蛋糕
64 濃厚！香草冰淇淋！
66 靜置一夜的速成優酪乳乳酪
68 製作布丁！明膠做的布丁
70 了不起的果膠！水果布丁
72 明膠簡單自製的蒟蒻三品食譜
74 那些年令人懷念的牛奶寒天
76 COLUMN 3 讓食譜成功的秘訣第二篇
4章 晶瑩剔透！日式小吃
78 製作銅鑼燒！
80 健康美味的豆腐冰
82 柔軟蓬鬆的白玉丸子
84 晶瑩剔透的日式果子蕨菜年糕
86 香脆！甜心！非油炸紅薯
88 黏黏糯糯的年糕食譜
90 煎鍋自製香脆大豆粉曲奇
92 煎鍋自製的蓬鬆版卡斯特拉
94 Q&A專欄
