平壤魚粥

平壤魚粥是一道美食。製作材料主要有鯔魚、鯽魚等。

基本介紹

  • 中文名:平壤魚粥
  • 主要原料鯔魚,鯽魚
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要工藝:煮
平壤魚粥與其他魚粥有所不同,材料除了貝肉、鯔魚鮎魚鯉魚、鯽轎海魚等外,還摻合雞肉同煮而成。
魚粥里摻合雞肉同煮,是有其由來的。
平壤人自古有一種習慣:舉捉故割完麥類新谷之後,陰曆歸刪旬蘭6月15日休息一天。這天大家來到大同江或普通江,邊洗澡,邊捕魚坑熱罪挨,熬湯喝。
而鍵炒希有一年,在大同江洗澡的人們陶醉於玩水,竟忘了捕魚,因斷匙煉捕獲的魚很少,便把帶去的雞肉下鍋,與魚同煮熬粥吃了。人們把它也叫作“魚粥”,而且更喜歡吃。擔槓櫻
時間一長,這就成為一種習慣,稱之為平壤魚粥。
平壤魚粥因營養豐富,別有風味,聞名遐邇。

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