平均殘基量

中文名稱平均殘基量
英文名稱mean residue weight
定  義通常指組成蛋白質的常見20種胺基酸殘基的平均分子質量,約110 Da。而有時指任何一個蛋白質的相對質量除以其含有的殘基數,所得到的商。
套用學科生物化學與分子生物學(一級學科),胺基酸、多肽與蛋白質(二級學科)

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