干貝香菇湯魚面

基本介紹

• 中文名：干貝香菇湯魚面
• 主要食材：魚面（安泰橋），干貝

用料

材料	用量
魚面（安泰橋）	250g（3人份）
干貝	50g
乾香菇	10朵
姜，胡椒，鹽	少許
蘿蔔	一個
豆苗	少許

做法

1. 干貝，香菇沖洗，分別用水泡30分鐘，蘿蔔切片
2. 將干貝連浸泡的水，薑片，香菇，蘿蔔加水一起煮成濃湯
3. 水燒開後放入魚面，煮4-5分鐘後將面撈出
4. 將魚面放入碗中，加入已經燙熟的豆苗，再倒入干貝香菇蘿蔔湯就可以了